冷菜之王-酸萝卜
酸萝卜是我们老家湘西的一道特色美食，男女老少没有人不为之疯狂。
被父老乡亲们美其名曰“冷菜之王”！
虽然它不是什么硬菜，严格来说甚至都算不上是一道正式的菜，最多只能算是一道餐前开胃小菜而已。
但是朋友聚会，结婚嫁人，新房落成等宴席上都少不了它的身影。
酸萝卜制作过程很简单，把新鲜的红萝卜，洗干净切片后，用温开水泡上，密封在罐中腌制几天，看到萝卜颜色变成粉红色，能闻到酸味就可以享用了。
腌制好的酸萝卜可熟吃也可生吃，但是凉拌着生吃最为可口，加上油辣椒，食盐，鸡精，香菜，葱姜，蒜末搅拌均匀，即可入口。
冷菜之王-酸萝卜
色泽粉红鲜艳的酸萝卜，一口下去，酸辣咸脆为一体的美味直击你的味蕾，那爽口的味道，让你的味蕾得到极大的满足，而当时欲罢不能！
若是再搭配上一杯正宗65°的二锅头，简直就是人间四月天，那是相当值得。
要是有人生病卧床，胃口不好吃不下饭，这时给他递上一盘拌好的酸萝卜，他保准能立马从床上跳起来，然后会真诚的，发自内心的感谢你八辈祖宗。
酸萝卜它是一道开胃，下酒，居家，旅行之必备之美食。
此味只应天上有，人间哪得几回尝。
酸萝卜是我们老家湘西的一道特色美食，男女老少没有人不为之疯狂。 被父老乡亲们美其名曰“冷菜之王”！ 虽然它不是什么...
家门口有两个小店我们经常光顾，一个是“王婆大虾”，一个是“老胡同饸饹”，每次去时，都能看到满当当的食客，味道好且不...
我婆婆每年都会把鲜嫩的白萝卜清洗干净后放到坛子泡，坛子外沿添满水，密封一个星期之后，就可以食用了。我喜欢把...
曾有很多人对我的微信名百思不得其解，有人猜我爱吃酸萝卜，有人猜我是卖酸萝卜的……很多。其实，只有我是卖酸萝...
前几天女儿发了吃酸萝卜的照片给我，馋得我直流口水。 今晚不知啥原因突然特别想吃，去超市和市场转了一大圈，看到了酸蒜...
芷江出名的街头美食莫过于酸萝卜，而这酸萝卜中的佼佼者——“谭氏酸萝卜”更是开遍全国，闻名于天下。这谭氏酸萝卜酸甜爽...
今天尝了尝的的酸萝卜，口感清脆酸爽，吃过一次就会爱上，算是成功了。那我就写个酸萝卜的食谱，就样喜欢酸萝卜的您有兴趣...
之前有一段时间，一直想吃酸萝卜，但可惜的是这边没有看到哪里有卖，然后就萌生了自己制作算了吧的想法，然后就想起了高中...
冬季，因为天气寒冷，脑袋里有意识地多补充脂肪御寒。每天都是鸡，鸭，鱼，炖猪蹄子，吃多了油腻的食物。今天特别想做一道...
最近特别想吃酸萝卜，其实很多菜肴都可以做的，只是一个懒字当头，叫我忍受无味的蔬菜食物。经过学习，我了解到具体的做法...
本文标题：冷菜之王-酸萝卜
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/asifoctx.html
网友评论