酸萝卜

      我婆婆每年都会把鲜嫩的白萝卜清洗干净后放到坛子泡，坛子外沿添满水，密封一个星期之后，就可以食用了。我喜欢把泡好的酸萝卜切成块状，放上香菜、辣椒粉，搅拌均匀后用牙签戳着吃。在煮面条时，切几片酸萝卜放进去，自我感觉增味不少。婆婆不喜欢这么个吃法，她喜欢将酸萝卜切成丝，当然，她的刀工了得，然后放入猪油炒熟，再放些老干妈豆豉，这就是一道菜，很好下饭，我儿子最喜欢吃，我女儿却随了我，喜欢吃面，所以我家一日几餐不重样。

        我觉得最下饭的素菜，非酸萝卜莫属。