酸萝卜

作者: 我爱捉泥鳅 | 来源:发表于2020-03-01 11:10 被阅读0次

      我婆婆每年都会把鲜嫩的白萝卜清洗干净后放到坛子泡,坛子外沿添满水,密封一个星期之后,就可以食用了。我喜欢把泡好的酸萝卜切成块状,放上香菜、辣椒粉,搅拌均匀后用牙签戳着吃。在煮面条时,切几片酸萝卜放进去,自我感觉增味不少。婆婆不喜欢这么个吃法,她喜欢将酸萝卜切成丝,当然,她的刀工了得,然后放入猪油炒熟,再放些老干妈豆豉,这就是一道菜,很好下饭,我儿子最喜欢吃,我女儿却随了我,喜欢吃面,所以我家一日几餐不重样。

        我觉得最下饭的素菜,非酸萝卜莫属。

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