油爆虾

作者: 拯救地球者 | 来源:发表于2017-05-18 21:11 被阅读0次

夏天来了,龙虾散落在大中国的各个角落,其实我不太爱这玩意,为啥?自从去年搬家之后,连续吃了两个月的小龙虾,已经让我无力喜欢这小玩意,做法很多,比如,蒜蓉虾,香辣虾,口味虾,虾尾,油爆虾(如图),而我最拿手的就是虾尾了,虾尾的材料不能太大,大就不容易入味,肉也不Q弹,下锅之前还得油爆一会,撒盐腌制。再下锅翻炒,煮,出锅。我一般不太喜欢在外头吃虾,因为以前的虾都是野生的,生长的环境相当恶劣,所以很脏,然后虾子不一定是活的,好吃不一定是师父厨艺好,可能是味精多,我吃过大多数好吃的湘菜都是放了一大堆味精,我们吃的各种火锅也是,加上火候足够大,造就了一顿吃起来很美味其实不健康的美食,这样的感觉我并不喜欢,吃完舌头感觉都要废了,口干,要喝很多水才能缓解,所以相比之下广州的美食更精致,有机会去汕头吃遍他们的美食。

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