萝卜一畦畦地种植在峨眉洲的乡野里，总是来不及吃掉，会被制作成萝卜菇子与萝卜干。萝卜干我是不太喜欢的，腌制在那里，洁白的萝卜已变成金黄，滋味虽是甘甜，却也有了胫骨，嘎之嘎吱的难以咀嚼。
唯有萝卜菇子，有着美好的回忆。洗净大萝卜，沥干。再用刨子刨成一条条丝状的萝卜丝，放在冬日温暖的冬阳下晒干，最好放在“呼呼”叫的北风里。不几日，洁白的萝卜丝就变得如刨花一样轻盈,色泽也由洁白变为清浅的黄褐色，一份萝卜菇子就做成了。因不加任何调料，任何时时候食用萝卜菇子，都保存着食物的天然风味。
萝卜菇子绵软，最适合做粑馅，也是我最爱的食物之一。在热油的浸润之下，在蒸汽的熏蒸之下，让人惊讶的是，萝卜菇子先前黄褐的色泽，又复归洁白。萝卜的青涩之气也弥漫开来，打开了它们的尘封往事。
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本文标题：我有萝卜
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