除了去外地零售，那时的杨梅时节，村里每天都会来一些小贩批量收购杨梅，虽然价格不高，但胜在省心，方便，零售总归出不了量，与其让它们烂在树上，掉在地上，一股脑卖给小贩是个不错的选择。
小贩的收购种类大致可以分为三种，最普遍的当然就是普通杨梅，不细看质量，按通货价收购，多少一斤，称重付钱，干脆利落，对那时来说，这是每家每户大部分杨梅的销售方式。
有收普通杨梅的，当然也有收精品杨梅的，这类杨梅的收购价自然定得很高，但杨梅必须要好，又黑又硬又大，看着就让人觉得赏心悦目，有些甚至专门收购贡品级杨梅，小贩自带套筒模具，一个一个筛选，凡是能通过它这个模具孔的杨梅都是不合格的，只有那些通不过的巨无霸杨梅才符合要求，这种杨梅几乎是论个卖的。
还有一种小贩也是常客，而且每家每户都喜欢，那是专门收烂杨梅的，虽然价格极其低廉，只有几毛钱一斤，但只要是杨梅，不管生的熟的好的烂的香的臭的，他都来者不拒，看都不看一样，直接称重给钱，堪称最和谐爽快的买卖。
这种杨梅基本上都是杨梅树下捡的，每年的杨梅时节，树下就像铺了一层红黑地毯，密密麻麻的都是杨梅，它们正在迅速腐烂变质，除了个别刚掉下来的可能还没坏，其它都是臭烂的，对村民来说，能够把它们变废为宝卖钱是一件再好没有的事了，不一会儿功夫就能装上满满一担，一路滴着变质的杨梅汁，挑到山下转手就卖给小贩换成钞票，唯一担心的只是小贩的胃口够不够大，如果他能一直都在，相信村民们会劲头十足地把自己家所有杨梅树下的臭杨梅都捧个干净。
对于不明就里的客人来说，很难理解小贩收购这种杨梅的实际用途，在他们看来，这种与垃圾无异的东西收走了还能干吗，当村民们向其揭晓答案之后，他们会如人们预料的那样露出惊讶进而转变为恶心的表情，超市里，零食店里卖的那些包装精美看起来很有食欲的杨梅干就是它们的最终归宿。
有时候，小贩们会在某处空地上掘出一个长方形大坑，就跟村民自建房屋时掘的那种化石灰的大坑类似，把收购来的臭杨梅一股脑倒入这个大坑里，盖上薄膜，让它们自然发酵，腐臭远扬，蛆虫密布，等到一定的时候，再捞起来送到食品加工厂，经过层层加工，最终就变成了货架上那一袋袋美味的杨梅干，我挺好奇那些蛆虫跑哪去了。
从杨梅干的制作过程中，举一反三，我们很自然地就知道了话梅干之类的食品是如何加工出来的，但我见到话梅，从来不会去想它是怎么来的，撕开包装，依然津津有味地吃了起来。
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