桑椹具有天然生产，无任何污染的特点，属于比较常见的一种野生植物，现在又到了桑果成熟的季节，漫山遍野的新鲜桑果，你在闲暇时有采摘吗？
在《本草纲目》中有这样记载：桑椹，一名文武果。单食，止消渴、利五腔关节，通气血，久服不飢，安魂镇神，令人聪明，变白不老，多收暴干为末，蜜丸日服。捣汁饮，解中酒毒。酿酒服，利水气消肿之功效。
在民间也有称它为:4月的人参果，因为它的营养价值达到苹果的5-6倍，葡萄的4倍以上，对补肾养肝，滋阴养发有特别大的帮助，好比男人的加油站，女人的美容院。
桑果有这么多的好处，我们采摘后的新鲜桑果是不能搁置的，今天给大家分享三种做法，让我们在一整年都能吃这么价值连城的桑果。
一:桑果膏
食材准备:新鲜桑果:1000g 柠檬1个 冰糖300g 水:150g
第1步:将桑果去蒂，清水半盆，放入2勺盐将桑果放入盐水中浸泡15分钟后，再用清水冲洗，捞出，控干水分
第2步:锅烧热，加入150g水烧开，再加入300g冰糖，转为小火，将冰糖搅拌完全融化开。将1000g桑果倒入锅中，过程中要不停的搅拌，边熬边搅拌，搅到不粘锅为宜。大火熬制到粘稠拉丝状态时，再将柠檬一分为二切开，柠檬汁用力挤出到锅里，再搅拌熬制5分钟后关火
第3步:封闭严实的玻璃缸内无水无油，待桑果膏放凉后盛入玻璃缸内封密存放。
酸甜可口的桑果酱就熬制成功了，早上吃早餐时，取2片方块面包，中间涂上桑果酱，营养又美味，元气满满的一天开始了。
二:桑果酒
食材准备:新鲜的桑果晒干取500g 枸杞250g蜂蜜250g 53°高粱酒10斤 酒缸容器1个
第1步:酒缸容器清洗干净，一定要确保无油无水。
第2步:倒入准备好的桑果干，枸杞，蜂蜜，和10斤高粱酒，密封胶将盖子周边密封好储存在低于30°的阴凉处，切记不得有阳光直晒，放置半年后可拿出来喝，
桑果酒具有抗衰老，抗脱发，养身，养肾，养心，养肝等效果，每日睡前喝一杯，会提升阳气，减少白发产生，会让自己处于春暖花开，朝气蓬勃的状态。桑果酒虽好，可不要贪杯哦。
三:桑果汁
食材准备:新鲜桑果600g 冰糖40g 水1000g
第1步:新鲜桑果放入盐水中浸泡15分钟后捞出用清水清洗干净。
第2步:1000g水大火烧开，将600g桑果倒入锅中煮10分钟，外加入冰糖放进锅中继续煮，煮到颜色红亮，关火
第3补:取干净的盆子，使用漏斗过滤器，将煮好的桑果汁倒入盆中，将剩余的桑果渣过滤清理。
酸酸甜甜的桑果汁就出来了，闲暇时光的下午茶，简单省事，大家要记得安排上哦！
桑果好处虽多，但也有不宜之处哦，大家在食用时要特别注意，1.桑果不能和鸭蛋，皮蛋一起食用，两者都为寒性食物，容易引起胃部不适，消化不良等反应。2.桑果含糖量在12%-15%，对于糖尿病患者不宜食用。
今天的分享就到这里了，喜欢吃桑果的朋友，还有什么更好的做法欢迎大家评论区分享，感谢大家的关注和支持！谢谢了！
网友评论