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行茶笔记(十九)

行茶笔记(十九)

作者: 茶人泽一 | 来源:发表于2022-06-20 09:18 被阅读0次

    日期:2022年6月17日

    时间:13:00

    地点:鼎白茶业(绿地峰辉北门店)

    天气:多云

    气温:33度

    品茗人:泽一

    茶品:福安隆·2020景迈山

    福安隆·2020景迈山

    规格:357克

    福安隆·2020景迈山

    价格:688元

    原料:臻选云南景迈山乔木大叶种茶上乘春季鲜叶为原料

    特性:以香为著称、蜜韵兰香。年代最久远,保存最好,面积最大,栽培型野生古茶园。

    卖点:设计风格明快,高山耸峙,云海缥缈,如神仙幻境,空灵高洁。“三型彩箱”精细化包装,茶饼除了双棉纸包裹、笋壳扎筒外,辅以一提箱、两提箱、四提整箱三种型号的彩箱包装,打造七层保护体系,使产品的销售单元多样化,满足不同消费需求。景迈山“新六大茶山”之一。

    茶器:白瓷盖碗 150ml

    煮水器:不锈钢壶

    投茶量:8克

    用水:涟漪纯净水

    冲泡方法:定点中水低出

    干茶:条索肥壮修长、紧结褐亮、芽头饱满、茸毫密披

    干茶

    温器:盖碗盖立起,注水由盖入碗,温器60秒

    摇香:木质香、兰花香

    润茶:定点中水低出、快进快出

    汤色:橙黄稠亮

    第一道:

    注水方式:定点中水低出

    汤感:顺滑

    滋味:入口微甜、回甘

    第一道

    第二道:

    注水方式:定点中水低出

    挂杯香:兰花香、蜜甜香

    汤感:稠厚

    滋味:入口香甜微涩、回甘快

    第二道

    第三道:

    注水方式:定点中水旋出

    汤感:醇厚丰沛

    滋味:入口微涩、转化回甘迅捷

    第三道

    第四道:

    注水方式:定点中水低出

    汤感:醇滑

    滋味:入口略涩、略苦、回甘快、花蜜香

    第四道

    第五道:

    注水方式:定点中水低出

    汤感:顺滑

    滋味:入口略涩、生津细腻甜润

    第五道

    第六道:

    注水方式:定点中水低出

    汤感:柔滑

    滋味:入口微涩、微苦、幽兰香、回甘生津

    第六道

    叶底:柔韧有活性、油亮

    叶底

    总结:景迈山以香气著称,想起特别显著。今天冲泡这一款福安隆·2020年景迈山的时候前几道口味都蛮不错的。到第四道坐杯时间稍微有点久。涩味和苦味显现出来了,但是化得还蛮快的。后面为了调整涩味和苦味一直在调整坐杯时间。这一泡茶没有冲泡好。继续努力!

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