2018年7月19日,雨天,坐标北京,豆包第14篇原创,日更文打卡day5。
我家有一个大男孩,两个小男孩,我是家里唯一的公主,按理来说,应该他们讨好我才对呀,但事实恰好相反。我每天的主要工作,除去我个人的小爱好,学习和副业变现,就是讨好他们。
别说,三个男孩,一个比一个有脾气(个性),我要么顺着毛一个个捋,要么发挥公主特权,要么撒娇,要么命令(示弱),要么就是,用一顿晚餐,搞定他们。在他们看来,我做的饭菜很好吃,心情越美丽,越能发挥出水平,要是遇着我状态不好,这饭菜就差那么点儿意思,所以,我只要说,我今天要给他们做什么好吃的,他们就特别高兴,然后,貌似我的各种撒娇或者示弱都能生效了。
哈哈,这不过是我们家的相处之道。话说回来,除去偶尔的犯懒以外,我还真的喜欢做饭。每次精心做好一顿晚餐,看着男孩们吃得很开心,我就特别高兴。我所做的饭菜,不过是家常便饭,但是他们都说比外面做的好吃。就比如今天,我做了一盘可乐鸡翅,一盘小炒娃娃菜,一大碗红豆薏米豆浆,他们都吃了个精光。
可乐鸡翅是男孩们的最爱。鸡翅两面斜切几刀,放上姜丝、葱丝、少许十三香粉、白酒,腌渍片刻。锅里倒上少许油,把鸡翅放入锅中,两面煎黄,盛出。锅中留底油,放入切好的生姜片、大蒜、葱片,炒香。加入一勺生抽,翻炒均匀,倒入可乐,没过鸡翅,大火煮开,中火煮至汤汁浓稠,就可以出锅装盘啦。色泽亮丽的鸡翅,肉质饱满,外表裹着一层浓稠的汤汁,闻着既有可乐的甜爽,又有鸡翅的鲜香,令人馋涎欲滴,一口下去,鲜甜味美,可乐浓汁和鸡翅的融合,极富层次感,好吃极了。男孩们吃了一根又吃一根,根本停不下来。
娃娃菜是跟可乐鸡翅绝好的一道配菜。锅中放适量的油,葱姜蒜片爆香,(想到可乐鸡翅甜腻,我今天还放了一小半勺剁椒,剁椒是闺蜜自己做的,有点酸有点辣,很爽口),放入手撕好的娃娃菜,大火爆炒,等到娃娃菜软趴,放入盐、葱花,翻炒均匀,一盘热气腾腾的娃娃菜就出锅啦。娃娃菜虽然放了一点点剁椒,但是几乎尝不出辣味,口感鲜嫩爽口,我家两个小男孩每次啃完鸡翅,总要夹上一口娃娃菜,直夸好吃。
由于是三伏天,天气潮湿闷热,为了给家人们去湿邪,我用半份红豆加半份薏米放入豆浆机里,用五谷档位打成了红豆薏米豆浆。别说,打完再过滤后的红豆薏米豆浆,香浓顺滑,跟黄豆浆、绿豆浆比,香味更加浓郁,混着一股甜甜的味道,别有一番风味。
就是这样的日常晚餐,给了他们很大的满足。
外面餐馆的饭菜,也很美味,偶尔吃一顿,生活中似乎又增添了些许新鲜感。但家人们围坐在一起,享受家人制作的晚餐,边吃边聊聊这一天的趣味,又是一番感受。对于大男孩来说,忙碌了一天疲惫的身心得到了放松和满足;对于小男孩来说,他们或许感受到的是家的温暖和安全感。
一顿精心制作的日常晚餐,足以牢牢抓住他们的胃。
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