美味鲜虾
武汉市书城路中学703班 李彦颖
“虾”是一道流传千古的菜。他的做法成千上万。可，妈妈做的虾，却是让我深深留恋，甜美了味蕾。
记得那天上午，我嚷着非要吃虾。为了吃虾，我早早的起了床，然后全神贯注的写着作业。得意地跑到妈妈面前，给她检查我的作业。当她的神情从平淡变成喜悦，嘴角多了一丝微笑时。那句“妈妈，我今天想吃虾，可以吗？” 好似也理所当然的从我口中说了出来。“当然可以”意料之中，她同意了！
透过玻璃，我看到了正在快活游动的基围虾。淡黄色的外壳，紧紧包裹着他们的身体。有几只在表面游动，令我印象深刻。它的触角不停地扑腾着。它的头是昂起的，身体鼓鼓的，呈条状。头上两只黑色的眼珠，微微的转动着。整只虾是浅浅的灰色，几瓣尾巴的末端是一点点红色，点缀着它的身体。
终于，妈妈开始做虾了。我好奇地站在旁边观望着。心里满是期待。
她先把虾放在一个碗里，用净水清洗了表面上的沙、土。然后，她拿出了一把锋利的剪刀，此时的她就好似一个“温柔杀手”。她挨个把虾的头给剪了下来，剪好一个，就立马扔进旁边装着水的碗里。那半只虾立刻“飞”到碗里，在空中形成一条完美的抛物线。妈妈的动作行云流水，不一会儿，她便清理完了一碗虾。我看着那群“半虾”脑海中已经想象出了那盘“美味鲜虾”。
“你站远点，我要开始炒虾喽，小心烫到！”她叮嘱道。她先把油倒入锅中。开火，把油加热，同时也让锅升温。接着把那碗“半虾”倒入锅中。又倒入生抽，料酒，撒上一点盐。把一旁压好的蒜泥和切好的葱花倒入锅中。来回不停的翻炒着，渐渐的，虾由原来的浅灰变成饱和的橙色。她又放置了几分钟，就立马出锅了。
我盯着那盘虾出了神。我连忙擦擦口水，开始食用。我先是吹了吹虾上的热气，然后，轻轻的剥开它透明的外衣。那些弄的虾肉便暴露在外，一口咬下去，肉里藏着的汁水，飞快的向外四射，在我的口中徘徊着。虾肉很嫩，可以说是恰到好处了。
妈妈看着我享受着鲜虾，在旁边露出了满意而又自豪的神情。
那一刻，我才明白。这一盘美味鲜虾不仅是一道可口的美食，它更是饱含着妈妈对我浓浓的爱意！
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