阳光森林美食辑《藜麦杏鲍菇》

藜麦杏鲍菇_腾讯视频

藜麦杏鲍菇

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阳光森林

一道菜最重要的搭配，在这道素菜中显现无疑，营养均衡，不失简单。让人满足了味蕾，踏实了身体。

食材：

杏鲍菇，荷兰豆，红椒，藜麦，黑木耳，蒜蓉

做法：

1.藜麦入开水锅中煮5分钟至熟（藜麦的芽完全展开）。

2.将杏鲍菇切圆片，荷兰豆撕去老筋，黑木耳择洗干净，红椒切块。

3.将荷兰豆，黑木耳入开水锅中出水，当水再次煮开即可捞出。

4.取净锅烧热后入葡萄籽油，爆香蒜蓉，入杏鲍菇，红椒，炒至杏鲍菇变软，这时加入荷兰豆，木耳翻炒。

5.加盐，生抽调味，倒入煮熟的藜麦，翻炒均匀，即可装盘。