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把自然的美味留在时光里

把自然的美味留在时光里

作者: 全小溪的自我成长 | 来源:发表于2023-01-09 23:48 被阅读0次

以往长辈们喜欢在春天挖野菜吃,比如荠菜。我对这种野草般的野味,很不以为然。特别是妈妈做渣豆腐吃,那简直是我要拒绝的。

直到去年,妈妈炒了荠菜,我不知道,竟夹了一筷子,天呐,那个味道,很特别,从没吃过的味道,与平常超市里买来的菜的味道,不一样,不能说一个宛自天成,大自然的赐予,一个人工种植,但吃起来就是与众不同。它的味道,至此在我心里留下了排名第一的印象。

那味道,我描述不好,嚼起来有嚼劲,吃了一口还想吃,吃过一次后会上瘾,会想念。

离开妈妈家,我带了一大包回来,隔三差五就要炒一盘吃。

现在是寒冬腊月,想起来,竟有些热切的盼望挖荠菜吃野荠菜的日子了。

不知道是不是心有灵犀,先生前天竟然买回来荠菜肉馅的水饺。中午,煮了一袋,好吃,意犹未尽。

腊月里的美食也有很多,但一向在美食上下功夫的比较少,今年也是奇怪,我竟然做起来腊八蒜。

腊八蒜,被它翠绿颜色吸引,想来即使不好吃,放在玻璃瓶里,摆在厨房里,也是属于冬日的小景,平添些趣味。

但出乎意料,它很好吃了,我与它竟错过了这么多年,酸甜口,很脆,混着醋的香。几顿饭,我和先生就把它们吃光了。

晚上,趁着腊月的时光,赶紧再来两瓶,一饱腊月的味道。

刚剥完,做好的腊月蒜

近来的生活中,最近喜欢吃蒸山药,蒸南瓜吃,啥也不放,就是食物本身的味道。吃的那一刻,不由感慨:“哇,好吃,来自自然的味道。”不知道是味觉,素净了,还是心素雅了,反而更能也更爱品味其中的滋味。

不同的季节,带给我不同的味蕾欢愉,也谢谢那些带有自然印记的小食物,让我感受那句“人间有味,是清欢。”

仅以这些小小的文字,纪念那些时光里美味。

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