——再狂的人,面对新冠都会客客气气
我现在一点不敢马虎饮食,以前是西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝这俩菜翻来覆去糊弄着过日子。
现在不行了,大家都说要补充营养。
所以我每天都保证自己摄入一点蛋白质。
有时候是鸡胸肉,有时候是牛肉,有时候是鱼,更多的时候是炖汤。
因为我不太会做肉类的菜,嫌麻烦,嫌腥,炖汤是最简单的。
尤其排骨汤,既方便又好喝。
今天去买排骨,没买到,只剩下脊骨。
我不知道脊骨是什么,店员说这是用来炖汤的,好嘛,那就买一点炖汤。
买回来先焯水,闻到那个气味就不对。
腥臭,放了生姜片还是不行。
或许是炖得不够熟吧,我硬着头皮走流程。大火猛煮转小火慢炖,该放的调料都往里放。
炖了俩小时,还是不行。那股腥臭味始终消不掉,甚至更浓郁了。
我平时炖排骨的也一样操作,但味道就是正常的肉香。
所以肯定是这个肉质不够好。
最后汤没喝,骨头也没啃,我没有准备别的菜,只能勉强烫了几块萝卜吃,不然就要饿肚子。
真是浪费我的钱,还有时间。
还不如炒俩素菜吃。
以后再也不去那家买肉了,质量不行,虽然价格便宜。
挑选肉类也是技术活,我的经验几乎为零,以后要慢慢补上。
网友评论