美食美心情

   

美食美心情

  民以食为天，吃饭穿衣乃民生之根本。俗语有云，人活一辈子、挣钱一辈子，也终究还是为了混口饭吃。所以，吃成就了美食，美食报与人们美的心情。

    作为一个易胖的人，我深知胖的原因，不就是每餐多吃那几口饭菜，而后又缺乏锻炼嚒。管住嘴，迈开腿，已经被验证是减肥的金科玉律，只是美食的诱惑，如何让自己管得住这张嘴呢？不过享受美食的过程，内心是无比的满足。

      中国素有“烹饪王国”的美誉，每个地方都有自己的特色美食。有鲜香麻辣、酣畅淋漓的川菜，有注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美的粤菜，还有素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世的面点等等。作为一枚吃货，对于美食不仅有着强烈的食欲，也有自己动手丰衣足食的决心。于是，慢慢的开始了享受跟度娘学做菜的过程。做菜其实需要身与心的合一，需要你对于油盐酱醋茶份量的把握。做菜的过程，需要耐心等待，用心翻炒，这样美食才会不辜负于你。并且，最近迷上了一趟经营中国味道的节目——《中餐厅》，不仅仅是因为节目中有帅哥、美女，更重要的是我喜欢他们专研美食、制作美食的态度，不负“中国味道”的盛名。看帅哥美女在厨房洗碗做羹汤，感觉特别的温馨。

    自从做了妈妈，对于儿子的饮食也开始上心。因为看着他大口大口吃饭，一副很满足的样子，让我觉得倍儿幸福。记得有一次带他去吃猪肚鸡，结果发现小朋友尤其钟爱猪肚鸡汤。喂汤，都是大口大口的，于是也激发了我学做猪肚鸡的热情。第一次跟着度娘，我买回了基本的原材料，于是照着视频步骤，照葫芦画瓢，煲了一个多小时。最终成品，感觉也不错，但有些淡，总觉得缺了点什么。晚上，到了检验成品的时刻，15个月的儿子也很懂得给面子，大口大口的喝汤，一副超好喝的样子。而经过和外面的对比，发现了不同。自己炖的汤就是没那么白，也没那么浓香。之后又经过向同事讨教，于是又有了第二次的尝试。第二次的味道，感觉比第一次又好了很多。可是汤还是没有那么浓白鲜香，感觉缺了点味道。而经过两次的尝试，奇迹终于诞生了。昨晚，我终于炖出了一锅让整个桌子的朋友抢着喝的猪肚鸡汤。看着大伙，那享受靓汤时的赞不绝口以及一脸的满足，作为煲汤者，倍感欣慰，那种成就感无以言说。这制作的过程，也是一个不断学习、不断提升自我的过程。我很享受这个过程，享受与家人围坐桌前品尝美食带来的快乐。

      享受美食是一件惬意的事情，同时学习烹饪美食也是一个身与心放松的过程。一个家也因为厨房的热气鲜香而温馨，愿我们每日都能美食美心情。