一根面

      我有一位朋友，姓曾，山西人，满嘴的络腮胡，膀大腰圆，一看就是个爽快人。几年前他带着他的老婆李香和一身的拉面手艺来到了湖北，不声不响的在我学校旁边开了一家面馆。

      老曾的手艺好，拉出来的面有劲道有弹性，吃在嘴里觉得爽快。而且更令人称奇的是无论你是要小碗还是要大碗的面，里面的面都只有一根。一根就是一碗，一碗只有一根。有人曾经问过老曾:“老曾！你最多能拉多长的面？”老曾听了之后对着那人笑了笑，自信的说道:“只要面粉够，就永远不会断！”

      老曾的店名就叫“一根面”，来他店里看他拉面的人有时比来吃面的人都多。也有人看的饿了，就顺便坐下来吃上一碗。老曾曾经自豪的说，做“一根面”的只有他们家最正宗，面的粗细程度和入味的程度搭配刚刚好，其他的“一根面”面馆都只是有形无神，学不到精髓。

      我和老曾的相识并没有特别值得述说的地方，无非就是去他店里吃面的次数多了也就彼此熟络起来了而已。但是我从不叫他老曾，我管他叫哥，管李香叫嫂子。李香是属于微胖的那类人，鹅蛋脸，长马尾，胸脯饱满，倒也不是特别好看，但特别耐看。李香平时的话很少，只有在别人点面的时候她才会应上一两声，看得出来她在生活里应该是个腼腆的人。但是她做起事来却丝毫不含糊，擦桌子收碗上面一气呵成，从来不会把别人要点的面给弄错了。因此老曾面馆的生意虽然很火爆，但是他们也从来没有雇过另外的伙计来帮忙。

        我由于专于学业，每天晚上都会在学校的图书馆待到很晚，往往出来的时候学校食堂早已关了门。因此我的肚子如果饿得慌的话，我就会来到老曾这吃上一小碗面。他们往往会做到十二点才关门睡觉！因为已经到了深夜，来吃面的人也很少了，很多时候都只有我一个。所以，我和老曾夫妻俩说话的机会也多了起来。

      “哥！你的拉面手艺和谁学的，真是厉害！”我点了一碗小面，然后坐在凳子上看着老曾把面从圆团拉成细丝。李香也坐在了另一张凳子上看着不停忙活的老曾。

      老曾没停下，只是说道:“我自然是跟我爹学的！这技术，是我们家祖传的！”

        我点点头，又问道:“哥，你们为什么要跑到湖北来开拉面馆，山西吃面的人不是更多吗？”

        老曾听了之后微微一滞，然后伸手把头上的帽子扶了扶，却不知为何半天没有说话。

        “因为山西的面馆太多了，生意不是很好，所以我们就寻思来到外地应该会好一点。”李香接过话茬，这在平时是很少发生的事。以前我和老曾聊天的时候，她都是在一旁呆呆的坐着，好像对我们之间的对话丝毫不感兴趣。

      我转过头看了一眼李香，发现她也在出神的看着我。只是我们的目光刚一接触，她就立刻低下了头去。我对她的眼神感到有些熟悉，却一时之间想不起来这是怎样的眼神。

      不一会儿面好了，老曾亲自把面端到了我的面前。我闻着散发着诱人香味的面，大口大口的吃了起来，也顾不上再和他们说一句话。

      吃完，结账。我刚走出老曾的面店没多远，就听到他们拉下门闸打烊的声音。但是在我脑子里回荡的，只有李香那个不知为何意的眼神。

        就这样过了三年，我一直都没能明白李香当初的眼神是什么意思。直到我上了大四，学校要求我们出去实习，我最后一次在“一根面”面馆吃面的时候，李香知道我要远行，又用那种眼神看我。我才瞬间明白那是一种关爱的眼神，就像是母亲对儿子的关爱。不过，说来也怪，这三年来我从未听他们提起过他们的孩子。甚至就连他们是否有自己的孩子，我都未曾得知。

        “你打算去哪？”那天店里的人很多，老曾一边拉着面一边大声的和我说话，他戴着口罩。

        “还不知道！”我回答说，心里也为自己要去哪发愁。

        “那你就去我的老家山西看看，反正你爱吃面，到了那把正宗的山西面一吃，你就知道自己该干啥了！”老曾得意的说道，然后把弄好的一碗热腾腾的牛肉面端到我的面前。

        我一言不发的吃完面，在踏出店门的那一刻，我决定就按照老曾说的办，去山西！

        到了山西，下了车后的第一感觉便是山西真是凉快！大夏天的温度要比在湖北低上不少，因此我心里对山西的第一印象还是很不错的。我很快找了一份推销的工作来养活自己，经常在阳光里跑来跑去。

        一天，我费尽九牛二虎之力终于和一个姓李的客户谈妥了一笔生意。那时已时近中午，我们俩都已经饥肠辘辘。他忽然露出一副神秘的表情说要请我吃面，而且是山西的特产面。“让你这个南方人好好瞧瞧我们北方的面！”他不无兴奋的说道，满脸都是得意的神色。

        “让李先生破费了！”我客气了一句，却没有拒绝他的提议。因为我的工作经验告诉我，不在万不得已的情况下，不能打击客户的积极性。

        李先生开着车，带着我穿街走巷。看起来那家面馆他应该去过很多次了，轻车熟路。大概过了二十分钟，他把车一停，对着我说道:“到了！你很快就可以大开眼界了！”

        “不应该是大饱口福吗？”我笑着说道，然后打开了车门。我站在那家店门前，看了一眼店名，忽然明白了他刚刚说的大开眼界其实是对的，因为这家店的名字叫——

        一根面！

      我忽然想起老曾曾经拍着胸口说过的一句话:“做一根面的只有我们家最正宗，面的粗细程度和入味的程度搭配刚刚好，其他的‘一根面’面馆都只是有形无神，学不到精髓。”

        不知道这家面店做的一根面是不是就是老曾说的“有形无神”的面，我饶有兴趣的走了进去。

        一进店，我立刻就感受到了这家店生意的火爆。跟老曾的店一样，里面的人一半是来看的，一半是来吃的。我穿过人群，想看看拉面的人是高是矮，是胖是瘦。

      出乎我的意料，拉面的竟然是一个看起来二十刚出头的小伙子。只见他光着上身，露出自身完美的肌肉，然后把手中的面团颇为熟练的上下翻飞着，不一会儿就拉成了一条长长的细丝。这些动作在细看之下，竟和老曾的动作有些相像。

        “怎么样？看傻眼了吧！”李先生看着我一脸惊奇的样子，以为我从没见过这等手艺，一种生为山西人的自豪感从他的内心中升腾起来。

        我装作从来没见过的样子，说道:“的确令人惊奇，就是不知道味道咋样。”

        “哈哈哈！”李先生大笑起来，然后走到那个拉面的小伙子面前拍了拍他的肩膀，看起来他们之间应该已经很熟悉了。

      “小伟！有人怀疑你的手艺，你赶紧做一碗最拿手的一根面让他尝尝！”

      小伟微微抬头看了我一眼，语气冷淡，只说道:“请排队。”

      “走！我们先去坐着。”李先生却并不在意小伟的态度，也可能平时的小伟都是这样。

      “等你吃到面，你就不会怀疑他的手艺了。”李先生向我竖了竖大拇指，然后又继续说道:“我认识这个小伙子已经三年了，这家店以前不叫‘一根面’，完全是因为他的关系才改成这个名字的。没办法，谁让他是这个店的摇钱树呢。”

        “他不读书吗？”我问道。

        李先生摇摇头:“不读！我从没看见过他读什么书。而且我还听说他和他父母还因为此事闹了矛盾。”

        “哦？”我用语气示意李先生继续说下去。

        “那是有一次小伟生日，喝多了，自己亲口说的。他想学拉面技术，他父母不让。他就自己偷偷跑了出来，连大学都没有去读。结果最后这件事被他父母知道了，一气之下他的父母抛弃了他，至今他都不知道他的父母在哪里。”李先生压低了声音说道。

        “原来还有这种事！”我也小声的说道。

        “您要的面好了，请慢用。”这时服务生把小伟做的面端了上来，我用筷子叉了一口放在嘴里慢慢嚼着。

        和老曾做的面味道很像，不过还是有一种差了一点火候的感觉。

        “怎么样？”正当我思索的时候，小伟突然出现在我的身后，他淡淡的说道:“做一根面的只有我们家最正宗，面的粗细程度和入味的程度搭配刚刚好，其他的‘一根面’面馆都只是有形无神，学不到精髓。”

        我听了哈哈一笑，说道:“你还别说，我在湖北还真吃过你们所谓的‘一根面’，而且做出来的味道不比你做的差。”

        “这是不可能的！”小伟斩钉截铁的说道。

        “怎么？你不信？”

        “不信！”

        “不信的话你就跟我去一趟湖北，和那人比比呗。”

        “等过年，这家店主回家的时候，我就跟你去湖北！”小伟说完这句话，就转身回去继续做拉面了。

        李先生看着我们俩，半天没说一句话。

        很快便到了过年的时候，小伟找到我，要我带他到湖北，他告诉我说他要捍卫他们家“一根面”招牌的名誉。

        我欣然同意！

        好不容易回到湖北，我把小伟的食宿安排好之后，便一个人来到了老曾的面馆，跟他说了有人要找他比拉面的事。

        “哈哈哈哈！”老曾听了大笑，说道:“和我比做‘一根面’，现在的孩子怎么这么不知道天高地厚！这样，你明天把他带过来，让他先看看我是怎么做的，再决定要不要和我比，省的到时候他难堪，怎么样？”

        我点点头说这个办法好，然后回去和小伟如实说了，他犹豫了一会儿便同意了。

        第二天一大早，我便被小伟拉了起来。尽管我一肚子的不满，可还是挣扎着起来了。洗漱完之后，我带着小伟往老曾的面馆走去。

        “我们先远远的看着就好，我们把比赛定在了十二点，这样不会影响人家做生意。”我对着小伟说道，小伟没说话，只是默默地点了点头。

        我们站在一个离面店不远的地方看着老曾，小伟的眼睛更是一瞬不瞬的盯着正在忙碌的老曾和李香看。

        “你有烟吗？”小伟突然向我问道。我本人不吸烟，不过由于工作的关系身上倒是会装上一包好烟。我把烟掏出来递给小伟，他从中拿出了一根，我又掏出打火机给他点上。

        “这是我第一次看你抽烟。”我说道。

        “这也是我第一次抽烟，因为拉面的人不能抽烟，要不然面会沾上烟味。”小伟说。

        “那你还抽？晚上就要比赛了！”我瞪他。

        小伟沉默了很长时间，直到把嘴里的最后一口烟吐了出来才说道:“这家做的‘一根面’很正宗！”说完他头也不回的返回了宿舍。

        由于我早上被小伟叫醒的太早，昨晚又熬了很久的夜，因此中午吃完饭以后我就躺在床上昏昏的睡了过去。等到我再次醒来的时候已经是晚上八点多了，我没有看见小伟，却看见了一张他留在桌子上的字条:

        “不用比了，我输了！你只需要告诉他们四个字就行，字在这个纸条的反面。”

        我翻过纸条，看到了那四个字，感觉心底忽然被某些东西狠狠地砸中。

        晚上十二点，我来到了老曾的面馆。

        老曾一边拉着面，一边问我:“怎么就你一个人来了？那个要和我比赛的人呢？”

        “他走了！”我说道。

        “哈哈！”老曾得意起来:“是不是看了我的拉面技术后就自惭形秽，自知不是对手，所以就灰溜溜的走啦！”

        我不置可否，说道:“他让我带给你四个字。”

        “哪四个字？”老曾漫不经心的问道。

        “我叫曾伟。”

        “滋！”   

        老曾手里的一根面，第一次断成了两根。