
前段时间两个女儿学习辛苦,我寻思着早餐变些花样,给她们补充下营养。
早上热好了牛奶,煮好鸡蛋,我问女儿还想吃些什么,她们马上嚷道:“糯米小丸子!糯米小丸子!”
又是糯米小丸子。
我抱怨道:“哎呀,每天都吃糯米小丸子,你们难道不想换点别的吃吗?”
她们想了想,一个试探着说:“除非换薯片。”
另一个大胆要求:“那就吃汤达人方便面。”
我叹了一口气,说:“那算了,还是糯米小丸子吧。”
一汪清水沸腾起来,丢几颗红红的枸杞,再放一把冰冷的糯米小丸子,不到两分钟,那些小丸子便变成了粉雕玉琢的珍珠,在氤氲的热气里打起滚来。
我关了火,把小丸子捞起来,放在凉白开里冰镇。这还是女儿教我的,说这样吃小丸子更Q弹、口感更好。自从看了美食纪录片《风味人间》,她们就变成了美食家。
看着淡茶色汤水里的小丸子,我忽然想起某部电影里有个人说过:为什么每个人都永远忘不掉自己的母亲?是因为母亲亲手做的某某某一辈子也忘不掉。
难道,将来女儿们长大了,最难忘的是我做的糯米小丸子吗?这未免也太简单了些,无法彰显我出众的才华和手艺啊!
我不由得心里有点慌。我可不想今后她们对她们的孩子说:“啊,我忘不了你的外婆,因为我忘不了她做的糯米小丸子,真好吃!”
至少,得是道硬菜吧!
我悄悄问先生:“如果你现在非常非常饿,你会让婆婆大人做什么给你吃?”
他不假思索地回答:“煎蛋面!”
我颇有些意外。婆婆大人很能干,很多菜都做得很好,没想到先生最喜欢的竟是一碗简简单单的面。
我又在脑海中回忆起母亲的拿手菜。她也很会做菜,可第一个浮现在我脑海中的,竟是一碗蔬菜粥。米粒糯烂,汤色如玉,切得细细的翡翠丝沉在米汤里,散发出米和菜缠绕的清香。再加上她自己泡的跳水泡菜,有时是儿菜,有时是红萝卜,小小的一碟,放几颗粗盐,再淋上几滴红油,不仅颜色好看,也让人食欲大开。这是我每次生病时,母亲专门煮给我吃的,吃这样一碗新鲜的蔬菜粥,似乎病也好得快了。那滋味实在令人难忘,可惜后来我自己做的、别人做的,都没有母亲做得那样好吃。
父亲不擅下厨,但也有一门手艺:面疙瘩。这是他在部队工作时学会的北方美食。面疙瘩的做法极其简单粗暴,烧一锅水,将各种蔬菜切碎下锅煮,再调一碗面,用筷子小块小块赶下锅,最后撒上一把葱花。记得小时候,父亲一煮就是一大锅,说那里面什么菜都有,营养丰富,要求我和哥哥一人吃两大碗。当年我特别不愿意吃,现在自己却常常煮来吃。
嗯,等父亲下次来,我一定要煮给他吃。
还有什么呢?我努力回忆过去那些令我印象深刻的菜式和香味儿,却模模糊糊的,怎么也想不起来了。
真是奇怪,人总是将简单的事记得很清楚,那些复杂的事却忘记得很快。
我一边想着,一边挑了两只好看的碗,将糯米小汤圆盛起来,放点桂花和冰糖,小心地端给女儿。她们欢呼起来,用小勺一颗一颗数了一遍,像清点珍宝一样,确定两碗的小丸子一样多,才满足地吃起来。
我有些抱歉地说:“早餐太简单了些,我本想做点大餐给你们加油的。”
女儿学着大人的样儿,对我说:“简简单单才是真嘛!”


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