推荐几道家常菜，不仅好吃营养价值丰富，老少皆宜，非常好吃
少油地三鲜
1.将土豆去皮和茄子，青椒一同洗净，大蒜剥皮。
2.土豆，茄子切成稍薄一些的滚刀块，青椒切块，蒜切末。
3.将茄子用2克盐腌一下，挤去多余水分。
4.平底锅烧热，加入比平时炒菜时多点的油，放入土豆和茄子小火煎，煎至两面微黄关火盛出。
5.炒锅烧热后放入豆油，油热后放入准备好的二分之一的蒜末炒香，再放入土豆，茄子，和青椒翻炒，加入酱油，白糖，剩下的1克盐，味精，水淀粉炒匀。
香辣鸡翅
1.姜、辣椒、香菜洗净切好备用。
2.鸡翅用刀划几个几、过滤备用。
3.锅中加油煎两面金黄。
4.放入辣椒姜翻炒均匀。
凉拌鸡腿肉
1.鸡大腿凉水入锅加料酒，姜粉煮约半小时
2.煮好后冰于凉水中，舀少许汤汁备用
3.冰好后切块
4.剃去骨头装盘
5.葱，蒜，花生米，红椒切末
6.放辣子面，白芝麻热油泼制
7.加盐，醋，味极鲜，糖少许，花椒油，原味鸡腿汤，香油拌匀
莴笋肉片
1.莴笋削皮洗净，肉洗净
2.莴笋切片
3.肉切片准备
4.莴笋焯水备用
5.锅油热，放点姜蒜，朝天椒爆香，放肉片加料酒，生抽煸炒
6.倒入莴笋煸炒
7.先放蒜白，煸炒一会，放蒜青
8.调味
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