银耳莲子百合汤

食材清单

银耳一朵

百合10个

莲子7～10个

枸杞一小撮

红枣6个

冰糖按个人口味

烹饪步骤

1/4

准备好材料，枸杞单放，枸杞不能泡发，会把营养都泡出来，等下锅时再放进去。

2/4

将泡好的莲子百合红枣和银耳一起下锅。大火烧开，等水滚后转成最小火。泡好的银耳要将根部的黄色部分去处。

3/4

因为熬煮的时间很长，所以怕锅溢出来可以架一根筷子在锅边煮

最后一步

两个小时后你就可以吃到一碗元气满满的红枣银耳百合莲子汤啦～

小贴士

我用的莲子是干莲子，所以一般我会把莲子百合红枣都提前泡一下，大概泡的时间和发银耳的时间差不多，四十分钟就好了。冰糖在熬过一个小时后再放。