夜宵宵夜,傻傻分不清楚,管它呢,晚饭不够,酸辣粉来凑,口罩情况期间屯的口粮,今日也算派上用场了!
N多年前被父母养成的宵夜习惯,终究没能舍下,忍着饥饿码字的冬夜里,没有什么比一碗酸辣开胃的粉丝更能让我感受幸福和满足了。
粉可以不多,但碗一定要够大,汤可以不喝,但一定要没过粉丝。不能在热汤里畅快地游泳的粉丝是憋屈的,是不能直达灵魂所需的无效存在。嗦粉嗦粉,一定是带着热气而来,留着热气而嚼,裹着热气而下的一气呵成,然后捞尽大碗里的每一根窈窕粉丝,每一粒可爱金黄的炸黄豆,休息数秒,再气沉丹田、摇头晃脑地吹开汤面的辣油,哇,爽!最后用擦过脑门汗珠的纸巾擦一擦油嘴之后来一句:打完收工!
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