【天赐一口食】如果很多年后老夏要写回忆录，回忆2020年的七月为何从一枚杏子开始，那么回忆录的起头一定应该是这样的：话说，那年恰逢庚子，天下不平，新疆伊犁盛夏天普降大雪……有朋友圈海量的伊犁雪景为证！
您还别急，这场雪能与一枚果实扯上了啥关系？
老夏这么说吧，远的夸张的不说，至少最近三年来，这是我吃过的最最好吃的杏子！
对果实的嗜好和挑剔，没有一个人比跑山的老夏更过份。前面朋友圈那么多早熟的西瓜和黄杏子，说实话，我都感觉缺乏了风味，果实不只是一个甜度值，就好比一个人的美，不只是皮囊，一定得这个人有点儿故事或者味道……
再远点说，这不是南方的大黄杏子，也不是新疆的大红杏子，它们都不能比，肉乎乎的样子看上去“性感”，其实有点像蛋白质脂肪营养过剩的从脸到腰圆溜溜的……
这是新疆伊犁和对面接壤的哈萨克斯坦国特有的一种杏子，中等个，色黄带红，果肉接近野果实的那种纤维多，肉紧实，果核分离，掰开的时候你得小心翼翼，因为一滩糖汁流可能出来……
亮点在它的果核，一多半都比较薄，比小白杏大黄杏大红杏都薄，人称，肾好牙坚的人可以轻轻一嗑就开。
经过老夏实测，事实的真相是：
老夏右边大牙略略一合计，杏核啪嗒就开，我左边大牙就得费点力；二年级的安心还在换牙，她得用力才可以咬开杏核，四岁的小可儿咬不开，我七十多岁的父母齿牙还健在不过比较松动了偶尔个别也能咬开……
总之啊，请记住，这个杏子你只吃果肉不吃杏仁，让老夏知道了会骂你——“暴殄天物”！
暴殄天物的人，在老夏这个新自然主义眼里是很不愿意交朋友的，我觉得那么美的大自然感悟里，懒得和他们计较。
老夏再强调一遍啊：吃杏吃仁！这才是这枚果实的正确打开方式（牙不好？果核用石头或者早年的诺基亚砸吧！）！
只有吃过了果肉，尝过了它典型浓郁的杏子风味，再吃杏仁，唇齿之间，你才算领略了这枚果实从外到里的完整“味道”！记住，这个“味道”不只是舌尖的味道！
有人等不及了，嫌老夏卖关子迟迟不说这枚果实与庚子年一场盛夏的雪有何关系……
我说，你吃过霜后泛糖的柿子吧？
我说，你吃过雪后枝头滴糖的葡萄吧？
晕！哪壶不开提哪壶？！
好吧！我错了！我以为你每个人的人生里，总应该对大自然独特的恩赐有那么一点点经历的！那种经历，一次就足可以让舌尖铭记于心！
六十年一甲子，庚子年百年中不多遇，盛夏的雪，和这枚雪后犹存的新疆伊犁老吊杏……很多人感慨庚子年不太平，老夏用乐观的心态笑呵呵说：
难得啊！天赐了这枚杏子！
想以某种仪式感接纳这枚庚子年雪后果实的人，得开始启动啦！
注意：果实在树上一天一个样，吃货们的最佳“窗口期”只有两周多点点！
你略微犹豫一下，估计就得等下一个庚子年啦！
——老夏自然生活研究院2020.7.4
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