回味

作者: 阿水奶奶 | 来源:发表于2018-07-27 10:24 被阅读0次

回想起上次团队聚餐,吃了兔爷北京菜。现在还能想起几道不错的菜品,回味一下。

餐厅一应摆设都是浅褐色木制,古色古香,大红灯笼映衬下,十分幽深静谧。我们坐在像轿子的小厢里,“轿门”还挂着大红珠帘,私密性比较好,说实话这氛围更适合聊天。

环境有些失望,菜色倒是弥补了一下。

印象最深的甜点,红豆奶酪兔。外观十足吸引人——洁白细腻的奶酪兔子,红豆正像是它的眼睛,周身撒了一层淡黄色桂花糖汁。

迫不及待挖了一勺,能闻到清淡的奶香味和规花香。咬一口,凉凉的,软软的,像果冻一般Q弹,却甜而不腻,口感香醇。

另一道比较惊艳的就是乾隆白菜,菜没上之前我还和点这道菜的同事讨论,这麻酱加糖的味道会很怪吧。结果没想到,上菜之后就我吃的最欢。下回再来必须点它!

最后是兔爷招牌菜,超大一盆金黄金黄的桃花虾,色彩鲜艳,真是过目难忘。名字有桃花,也就撒了几瓣核桃仁,别的真看不出来跟桃花有啥关系。

大虾仁外面裹着一层油炸过的撒子,吃着像是炸地瓜丝儿。其实有点油腻感,虾肉也没有很特别的味道。要不是这菜名和外表太抢眼,真不一定能想起它。

其他几样都是比较老北京特色的家常菜,老豆腐,爆鸡丁,下饭型的,倒没啥独特之处。

对了,餐厅门口摆了一桌的京剧扮相的兔儿爷。每只表情都不一样,有的眯眼笑,有的卖萌,有的在炸毛,感觉都不像爷,像是兔妹纸,蛮可爱的。

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