这两年做啥生意似乎都不景气,疫情期间,除了做核酸卖口罩的赚得盆满钵满,其他行业似乎处于摆拍状态。海底捞疫情期间也受到了冲击,可是疫情过去,他家生意立马反弹。夜夜几乎爆满。为何生意火爆?
第一:服务质量。去过省城那家海底捞,服务生就站在桌子一边,端茶送水,收拾垃圾,换热毛巾,往锅里下菜,中间不允许出现空挡。如果你抱着孩子,他们会派服务员替你看着。
第二,贴心。如果你过生日,只要你把蛋糕提进店里,他们会贴上标签记住几号桌子。然后交待后厨给你做碗长寿面。在你吃完饭时,四五个人会悄悄推着蛋糕,舞着扇子,唱着祝福歌向你走来,特定的氛围带给你别样的感动。最后还不忘每人送份小礼物。如果你有耐心,可以免费做次美甲,等候的人很多的。
第三,他们针对人群是年轻人。
年轻人喜欢火锅,不怕花钱,还能熬夜。从傍晚到凌晨,座无虚席。如果你进店,一般不会有空席,你需要等待。一顿饭下来五六百很正常,食客络绎不绝。
无论做什么,必须有策略。路子对了,你就是赢家。
网友评论