金蔗——幸福的味道

人的故乡，并不止于一块特定的土地，而是一种辽阔无比的心情，不受空间和时间的限制；这心情一经唤起，就是你已经回到了故乡。——史铁生

它往往被种在两块地的中间——起区分作用。长得很快，一茬又一茬，和金黄的金蔗花开得一样快。盛夏时候，往往要两三天去一趟，即使这样，仍然能看到好多凋谢在枝头的干金蔗花。老妈往往嘱咐干金蔗也记得拿回来。

其实金蔗的吃法一点都不简单，采集回来，先要把它蒸熟，然后一根一根扭成麻花辫摆放在pi—an  zi上，晒干，收好。等忙过了夏天闲下来的时候，再把它用温水浸泡，然后控干水分在油锅里炸香（油温的把控相当重要，太高则焦得只剩黑楞子，太低油渗入不了，一定是刚刚好，炸出的金蔗才金黄香甜）最后盛出撒盐装瓶，当做调料的一种，百搭各种饭菜，增加香气，回味无穷。

于我而言，金蔗就是幸福的味道。

吃着金蔗，仿佛那些走过的土地此刻就在脚下，内心也因此踏实稳定。

而我理想的房屋门前除了有向日葵，也一定有金蔗，勃勃生长，时时盛开。