吃

最近闲来无事，除了追剧《狂飙》以外，就是看一些美食纪录片。

先看的《早餐中国》，看了四部，了解了祖国不同地方的形形色色的早餐，大多以主食为主，尤其是面类，稳占第一。

做早餐的基本都要凌晨3-4点钟起床，开始备料烹饪，才能赶在6-7点钟开始售卖。日复一日，还真的是辛苦。

追完早餐，又看了两部《沸腾吧火锅》。除去大多数人耳熟能祥的几种，比如老北京涮肉，四川麻辣火锅，潮汕牛肉锅，打边炉等，也介绍了一些非常极具特色的还没有在全国流传的地方性火锅。

印象最深的就是黔南牛瘪火锅了。

其实很多年前就听说过，但当时得感觉是天啊怎么会有人吃这个，感觉很无法接受。这次看了纪录片，反而对这个火锅产生了一些兴趣。据说是植物草香结合一些苦味，配合辣味的复合口感。

有一丢丢好奇。

不过这个火锅太有特色了，如果我不去贵州旅游的话，大概是没办法品尝到了。