做鱼的时候，放点葱、姜来去腥是我们的惯常做法。
但是，有时候要是家里刚好没姜和葱，怎么办？
有些鱼你再怎么放葱、放姜也不见得去掉腥味，还有什么去腥好方法吗？
1
牛奶
炖鱼时放点牛奶，就可以去鱼腥。
炸鱼的话，先把鱼肉放牛奶中浸泡一会儿，也可以去腥提鲜。
2
白酒
做鱼少不了酒。比如做带鱼前，用白酒腌一会儿带鱼，鱼腥味就没啦。
家里没有白酒，只有红酒，行吗？
可以！用红酒腌一下鱼肉也能去腥，还带点红酒香味呢。
3
橘皮
烧鱼时放一点橘皮，也可以去鱼腥味。
如果刚好哪天家里没葱、姜了，就用上面的方法试一试~
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