柳开可能是北宋读书人中最“狠”的一个。烹食恶仆，邀人同吃。经常吃 人的肝脏。十三岁就拿剑砍掉盗贼的脚趾。强娶钱氏女，结果皇帝都替他做媒，还夸他是个豪杰。但柳开确实是个读书人，还是宋代古文运动的先驱，只不过是个比较粗狂的读书人。
盗贼闯入家宅，柳开的家人都不敢动，倒是十三岁的柳开，拔剑就冲出去，吓得盗贼翻墙逃跑，还能让你来去自如？柳开挥剑砍掉了盗贼的两根脚趾。柳开入京应试的时候在一处驿馆投宿，得知一仆人要挟县令，因为县令贪赃，仆人让县令把女儿嫁给他，县令只好答应。柳开将这个仆人叫入房中，刺 死了仆人，扔入锅中烹煮，第二天还叫来县令一起吃，吃完了，县令还问仆人去哪了？柳开才告诉县令，刚才吃的就是。
仆人有错，可县令也不干净，柳开倒是帮了县令的女儿，却也纵容了县令。而柳开也并没有被追究此事。柳开强娶的钱氏是吴越王钱镠的族人，也是有身份的。柳开相中了钱氏女，强行娶亲，钱氏女的父亲当时正在都城，于是向皇帝告状。结果宋真宗不但不怪罪柳开，还说你得到一个好女婿，就让我当这个媒人吧。不但没讨回公道，这事还成了皇帝都认可的事情。不得不说，宋真宗也是过于“豪爽”。
胡旦模仿孔子笔法，撰写《汉春秋编年》，开创体例，邀请柳开欣赏，结果柳开十分看不上，为了给狂徒一个警告，便赐他一剑。这可不是要送一把剑，而是要砍胡旦一剑，追着胡旦跑。柳开每次听说有犯 人被 斩，就派人去挖 肝脏，因为他喜欢吃。这是五代至宋初的一种陋习，延续已久，不止柳开一人。
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