上完课后,决定做小龙虾。打开盒子,我撒了一些盐进去,小龙虾仿佛炸锅的蚂蚁一下子张牙舞爪起来。我没搭理他们,右手拿起剪刀,夹起一个小龙虾,然后把它换到左手,紧紧捏住它的后颈,接着右手就势剪掉了小龙虾的头。这时候的小龙虾是挣扎最厉害的时候,它拼命用前钳夹住剪刀,身体扑腾起来。我心里不免得一咯噔。的确这也是一条小生命。余悸之余,我继续了第二只……
步骤一结束了,步骤二就是用牙刷刷洗肚子,这一步很简单。步骤三是去虾线,这一步重要的是技巧。一定要捏着尾巴,一下抽出虾线。步骤是剪开尾巴,这一步是为了更入味。最后一步就是再次清洗。
清洗完小龙虾,就开始烧了。小龙虾的做法简单粗暴。油烧热,放进备好的生姜、蒜、花椒、干辣椒,再放入小龙虾,炒至红色,再放入火锅底料,加料酒,闷烧五分钟,放入黄瓜,一分钟后出锅。小龙虾就这样做好了!
凌晨坐在酒店和好友吃了龙虾,甚是幸福,很多事情没有必要强求!
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