读《黄油烙饼》有感
《黄油烙饼》是汪曾祺的名篇散文之一，文章通过黄油表现了祖孙三代间的爱和守护，平实的语言，却让人看到一个宏大世界下的人生百态，催人泪下。
1）文章用特征鲜明的细节塑造人物。”“她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接裤子。”“掰半块饼子，嚼半天其余的，都归了萧胜。”“奶奶还是起来了，呼喽呼喽着给他到食堂去打早饭。”“走到歪脖柳树那儿就得歇一会““时不时地拿抹布擦擦”，萧胜吃到黄油烙饼后痛哭起来，高叫一声“奶奶！”。
2）用个性化的语言揭示人物内心世界。“胜儿！回来吃饭咧……！”“你们吃吧，这么贵重的东西！”妈妈把黄油烙饼放在萧胜面前，说:“吃吧，儿子。”平常的话语，饱含深情。饭菜和食物，都先想到家人，唯独忽视自己。
3）用特定社会环境烘托人物。“后来办了公社食堂。还是小米面饼子、玉米面饼子。可小米面饼子里有糠，玉米面饼子里有玉米核磨出的碴子，拉嗓子。”“马铃薯研究站很清静，一共没有几个人。就是爸爸、妈妈，还有几个工人。“原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。 “ 特殊年代里的贫穷和无奈，社会环境下的人的生存环境，时代洪流的历史感也浮现在读者眼前。
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