文字：安和
图片：安和
白沙是井，白沙是烟，白沙是酒，白沙它也是路。
因为一口历史悠久到无法考证的古井，长沙人对于白沙一词是那么的情有独钟。
饭前喝口白沙井水泡滴茶，恰饭的时候搞瓶白沙啤酒，饭后点上一根白沙烟；这是长沙人一贯的吃饭流程。
不知道还有多少人还记得白沙液，曾经响当当的本土白酒，有人说这白沙液是毛嗲嗲起的名，其实这是误传。
不过，白沙液曾经是好酒、供不应求，却是真的。
但后来在市场经济的大潮中，走向了衰退，如今没有几个长沙人再喝白沙液，原来的厂区已经变成了小区。
“一杯啤酒一盘虾，聊到半夜不回家。”
白沙啤酒作为曾经长沙老口子们夏天恰口味虾扯卵谈滴时候必备酒水，长株潭啤酒市场的半壁河山曾被它所占领。
白沙啤酒也是湖南第一瓶啤酒，但自从10多年前和外资企业合并后，白沙啤酒慢慢消失在长沙人的餐桌上了。
鹤舞白沙，我心飞翔
除开那只豹子追美女的广告，也就数白沙烟这只鹤给人印象深刻；鼎盛时期的白沙烟，请来了鼎盛时期的翔飞人，广告打到了央视的黄金时段，那是何等的牛气。
白沙一词可以说是，长沙人的“命门”，虽然白沙古井何时开凿的目前得不到考证，但长沙的人们从古至今都在饮着这口井里的泉水长大。
上学的时候，曾在毛嗲嗲的《水调歌头·游泳》里读到：“才饮长沙水，又食武昌鱼。”
长沙水指的酒是白沙古井的水。
白沙泉水，水质清澈，用来泡茶的话，会使色味更上一层。
酿酒的话更是芳香醇厚，长沙之前有种名酒，称为白沙液，便是用此水酿制；关于利用白沙井所在山脉(古称锡山)的泉水酿酒，历朝历代就有很多人给予赞赏。
晋代文学家谢惠连有“饮湘美之醇酵”之赋，唐代诗人杜甫也有“夜醉长沙酒，晓行湘水春”之佳句。
白沙泉水不光用于泡茶，酿酒；煎药、熬汤也是不错之选。
清代黄本骥在《湖南方物志》中说：“长沙之酒，自古有名。”
白沙井最早只一眼泉，明末，水分为二，其后又增二眼，现为四眼。
白沙井旁原有亭榭楼台，曾多次修葺，可后来却毁于战争。解放后，白沙井经多次修整，井台铺花岗石，四周围以石栏，坡侧植以树木，南北井中央横嵌“白沙古井”石碑。
老长沙时更有不少穷苦人家汲水于此，担卖全城，赖以为生。
清末以后，挑卖白沙井水的挑夫们基本上居住在井旁，于是白沙井一带生齿日繁，逐渐形成白沙街。
如今，许多居民仍不辞远劳，来这里取水以作饮用，常言道，喝水不忘挖井人，注重饮水思源的长沙老口子们，用一种特殊的方式作为感谢；
每月的农历初一和十五，都会自发的带上香烛果品，来祭拜水神和古井
白沙古井在天心阁下，回龙山脚，回龙山的另一侧是著名的贺龙体育馆；如今往上走便能到达体育馆，真是给予行人最大的方便。
也能让更多的游客们，逛完贺龙体育馆，走过僻静树荫的小路，来到古井旁，在洗手井处，感受白沙井水的清凉。
除开每日过来取水的老口子们，还有居住在白沙街、广安里附近的居民，纳凉娱乐的好去处；老人们结伴着打牌、下棋、打拳，小孩们互相嬉戏；真是一副美轮美奂的画面。
白沙井的对面是白沙街，至今街里依然有许多长沙老建筑的影子，当你走进深巷的时候，你会发现能够看到远处的IFS。
高楼大厦与平房古巷出现在一副画面中时，你会发现，长沙这座城市它总能把理想与现实，宏大与琐碎，历史与现代用一种淡定的方式，融合起来，包容共生。
走出深巷之后，会到达城南西路，往右可去南门口，往左可去天心阁。
在长沙这座城市迷宫里，下一个目的地又是哪儿呢？
未完待续...
你跟白沙古井有故事吗？
能否跟我聊聊？
在留言处等着你噢~
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