
现在吃个饭,选择余地太多了。
出去哪儿都是饭店,各种风味各种吃法,随便挑。
自认为厨艺好的,在家里也可以自己做,还可以对照网络上的这个那个特殊做法尝新。
如果你想吃什么,又不想做或者又不会做,怎么办?
也很简单,自己备上食材与调料,请个厨师上门做就好了,或者按照厨师的要求备好料。
省得去饭店了,经济又实惠,卫生又温馨,一个具有饭店水平的家宴,多好。现在上门做菜的服务正在兴起,确实能方便一些人家,有需求就有市场,也就有服务。
可是从另一个角度看有没有内卷的味道呢?答案是肯定的。
现在点外卖都有影响到门店生意,再加上厨师上门做菜,以后饭店还怎么开下去?!这可能有点杞人忧天的意思吧。
服务的个性化、精准化,必然影响到流通的路径,改变生意的形式。平台、网店、直播等兴起就是最明显的情况。
厨师上门做菜,这个有偿服务,或者说创新方式的内卷?还不是为了生存,为了生活的美好,都是因为利益。
方便了有条件享受这种服务的食客,也变相挤兑了相应饭店的利益。对饭店厨师呢,也是某种压力。
内卷有可能两败俱伤,也是没办法的事。还是交易平台不够大或者市场空间不够开放?还不能满足良性循环与发展的需求。
如果从另一个角度来看,厨师上门做菜,既可以看着是对饭店堂食的补充,和点外卖一样,对在家里就餐也是一种有益的方式。
存在就是合理,还得吃饭这个市场平台或环境说了算,最后也是食客当事人说了算。

吃饭如此,学习亦然。
从幼儿园开始,上学都得到学校,规规矩矩的接受管理与教育,后来有条件的还可以请家教,再后来,各种补习班遍地开花,包括上大课、小班的或者一对一的补课,五花八门。
一方面是对学校学习和自学的有益补充,另一方面在应试压力下不仅强化了学生之间的内卷,也形成了家长之间的内卷,甚至老师之间的内卷。
学习形式这样,学习目的依然。
为了应试,老师们传授的更多是知识,最好全是考试需要的知识,这是功利性的学习与教育。老师、学生、家长都这么看待的,几乎成了学习的不二原则。
其实呢,学习知识固然重要,学习思维的方式,提升思考能力更重要。前者是现实需求,是眼目前的要紧事。而后者呢,貌似跟应试不搭紧,不重要,其实是影响一生的大问题,是个长远的紧要课题。
其实,在少年、青年阶段,思想的碰撞、问题的质疑和想象的扩展,是与生命同样重要的东西。如果被忽视,被遗忘,被边缘化,甚至被禁锢了,必然贻害无穷。但是那又怎么样呢?!
限制与开放这样的问题,大多数人不会去思考,因为不触及眼目前的现实问题。
个人以为,学习的功能,是通过掌握知识的手段,培养科学的思维、系统的思维和批判的思维,提升领悟能力、交流能力和探索能力。掌握知识不是学习的目的,开阔思维才是学习的目的。
填鸭式学习和刻舟求剑式学习,是一种封闭式管理,内卷是显而易见的,错位也是必然的。因为目的决定了手段,还是利益在起作用,尤其是眼目前的利益更重要。
看起来,无论是吃饭,还是学习,内卷都是源于利益,尤其是眼目前的利益使然。适当的内卷,可能是良性的竞争吧。解决过度内卷问题,要开放包容不要故步封闭,要看长远不要局限眼目前。
吃饭是个生存性问题,学习是个成长性问题,二者大约都是个利益性问题,也是实践性问题,更是个时间性问题吧。
个人以为,检验一切人事物,利益是最根本的标准,实践则是最直接的标准,时间才是最终极的标准。
时代变化太快了,连吃饭与学习这样的生活基本问题,都在与时俱进,我们的思想认知则更需要演进优化,跟上时代潮流,免得退步。

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