山水长阔,粽有万般牵挂。
农历五月初五的早晨,妈妈起得很早,她把粽叶放进桶里,用热水浇灌;把糯米浸泡着。
虽然她很小声,但还是不经吵醒了我。
妈妈做完饭后便开始剥毛豆,我拿来小板凳坐在她身边,也学着她给毛豆“脱衣”。
“妈妈,这个用来干什么。”
“等会用来炒肉吃。”
母亲将糯米的水倒掉,从大缸里窑来水再次倒进去,糯米被母亲搓了许久后显得发白。
“要开始包粽子了吗?”我问
“是的。”
“你就坐着旁边看,不要动,看着我包就好了。”
坐在妈妈的对面看,看多没劲啊,要自己动手才快乐。
我再次仔细看妈妈包一个粽子的过程,急急忙忙就开始操作了。
我学着妈妈拿两张粽叶,把它们卷成可以装水的“漏子”,用勺子舀着被妈妈搅拌均匀的糯米和红豆、绿豆,再加上几块肉。
但那些小豆子好像嘲笑我一般,纷纷往下掉。
妈妈接过我手中的粽子,把里面的东西弄平,叫我把它卷起来,用绳子捆住。
我按着妈妈的做法去做,但捆成的形状跟妈妈的相差很远,甚至有点奇怪。
两个小时后,包好的粽子终于可以下锅了。
“我来,我来。”
“好好,不跟你抢。”
我把粽子一个一个地往烧水的大壶子里送,也好奇妈妈为什么把它们包得鼓鼓的。
妈妈一边烧火,一边给我讲她小时后的故事、她和外婆的故事。
半个小时后,肉香和米香伴随着粽叶香溢出来,我大吸了几口气。
“妈妈,可以了,可以了。”
“还不行,再煮一会儿。”
时间又过去了一二十分钟,妈妈终于掀开盖子,粽叶也变了颜色,一个个粽子还是鼓鼓的样子。
“真受不了你,小馋猫。”妈妈把粽子夹起来放在大碗里。
“等会儿,还很烫。”
我一边吹,一边咽口水。
咬上一口,糯米很软,豆子很香,肉也很美味,我忍不住给妈妈比了一个赞的手势。
大清早的被华的电话吵醒,“你是忘记了今天要一起出去买吃的了是吧?”
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