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在武汉,热干面加蛋酒过早很暖心

在武汉,热干面加蛋酒过早很暖心

作者: 素心若雪 | 来源:发表于2022-02-05 07:10 被阅读0次

    武汉的过早,热干面加蛋酒很暖心。

    我现在正在医院门口的文化广场早点铺过早,吃的是武汉过早的标配,热干面加蛋酒。


    名牌,爽口,这一家初三就开业了。

    热干面:顾名思义,干 字 是重点。

    所以,武汉人最正宗的吃法是过早吃热干面,还得加碗蛋酒或清酒的道理。


    说起现今热干面:一元路庞记,颇获美誉;台北一路欢艳;粮道街赵师傅。多福路李记;车站路长子。蔡林记、蔡明纬、常青园、曾麻子。

    热干面历史追根溯源:武汉热干面随时代发展而不断变化——比如改开之前没人加卤水。

    武汉的热干面,在我这个最爱吃热干面的人看来,目前应该是“蔡林记”热干面了。

    上世纪八十年代末,第一碗热干面是我的表姐买给我的,当时吃一口时,我还连声说,太好吃了!

    此后,热干面就跟我接下了“不解之缘”!

    参加工作后,这么多年,我对热干面的爱好依然是“情有独钟”。

    热干面的口感,结实和有嚼劲都是其风靡荆楚大地的原因吧。

    热干面加蛋酒吃得满足。

    今天初五了,中午自己动手随便做了一桌菜。

    家里人吃得饱饱的,明天,就要开始忙了啊。

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