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易牙，春秋齐国人，庖厨祖师，厨艺好，做了齐桓公的御用厨师。此人野心很大，巧言令色，尽其所能讨好齐桓公。
有一天齐桓公开玩笑的对易牙说：“寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉，倒为憾事。”
桓公本来一句玩笑话，然言者无心，听者有意，易牙觉得这是个讨好齐桓公的机会。回到家就想着在哪里能搞到人肉，首先想到的便是死囚和流民，可他觉得这些人太低贱，配不上高贵的齐桓公。
正当易牙冥思苦想之际，恰好看见了自己4岁的儿子，于是他心一狠，就把自己的儿子做成了肉糜献给了齐桓公。易牙的所作所为，丧心病狂，令人发指！
周襄王七年，齐国国相管仲患了重病，齐桓公前来探望，坐在管仲的病榻前，询问道：“有谁可以接替相位？易牙这个人怎么样？”管仲直截了当告诉齐桓公，易牙这个人没有人性，连自己亲生骨肉都下得去手，不仅不能重用，而且要疏远他。
管仲死后不久，齐桓公就撤了易牙的职位，并赶出了宫中。易牙被赶走后，宫里厨子做的菜，始终不对齐桓公的胃口，为了满足口舌之欲，赶走才三年的易牙就被召回了宫中。
回到宫中，易牙不仅没有吸取之前的教训，反而变本加厉，拉帮结派，与另一位大奸臣竖刁狼狈为奸，第二年，齐桓公病重要瞅着就快不行了，他的几个儿子为了争夺王位，爆发力严重的内斗。易牙和竖刁为了帮助吕无亏获得王位，就筑起高墙将齐桓公囚禁在了宫中，不允许任何人探望，结果齐桓公被活活饿死在了宫中。
易牙和竖刁假传君令，杀害了一批大臣，成功帮助吕无亏获得了王位，直到这时，他们这才想起齐桓公的尸体还没有收殓，距离齐桓公饿死已经过了整整六十多天，尸体上早已爬满了蛆虫。
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