#每一道菜都有它的灵魂#
没有花生的宫保鸡丁
这是今天在医院点的餐，陪护的日子，我想把汹涌的困意化作熊熊的食欲，一改在家晚饭只喝一小碗粥的习惯，晚饭吃米饭和炒菜。但因为楼层的关系，每天卖饭的到我们这儿，基本也没什么了，大家买饭都是自己上手抢的，我就只能剩下什么吃点什么。
今天的晚餐我买到一份宫保鸡丁（如图）。这一份10元钱，价位还是比较良心的。估计在美食家眼里，这盒菜有诸多不是，但我只在乎味道。曾经我定义宫保鸡丁好不好吃，主要标准是里边的花生的品种及花生的味道如何，可是今天我竟然没看到花生。
菜的整体味道是不错的，但因为缺少了花生，我认为它就失去了宫保鸡丁的灵魂（别跟我说灵魂是鸡丁[允悲]）。每一道菜都应该有它的灵魂，这灵魂不在于做它的厨师是谁，而在于选材和用料，你们说呢？来大家报下你心目中那道菜的灵魂！！！
#每一道菜都有它的灵魂# 这是今天在医院点的餐，陪护的日子，我想把汹涌的困意化作熊熊的食欲，一改在家晚饭只喝一小碗...
文：橙子 如何让一道菜有灵魂，看有看色，食有食味？ 往往，我们认为，就是各种调味料，鸡精、味精、八角、酱料等等，仿...
想起外婆的一道家常菜 这几天，时不时地想起外婆家的一道家常菜，菜非常的普通，甚至可以说有点单调，不是什么美...
有一道菜，想到就会让人流口水，那是什么菜，对于江西人来说非常重要的一道菜——水煮鱼片。 江西人其实也是很会吃辣的，...
番茄最好的搭档是什么，家家户户都爱的菜就是番茄炒鸡蛋，我记得小时候我会做的第一道菜是番茄炒鸡蛋，最喜欢吃的一道菜...
晚餐端上一道菜，他说这叫“灵魂炒蛋”。是灵魂在炒蛋？还是炒蛋有了灵魂？? 看着色香味俱全，吃着酸甜辣丝儿的别有一番...
世界各地的校园午餐 我最爱的一道菜是妈妈做的西红柿炒鸡蛋，如果说西红柿和蛋是这道菜的食材，那母爱则是这道菜的灵魂。...
图片发自简书App 七、撞上鸟语 “What’s this? Sir.”（这是什么菜？先生。）我指着菜单上的一道菜...
如果说你的菜里没有放糖，这道菜是没有灵魂的。30多年前，在我所在的苏南农村，每次做菜，就坚持了这一信条，似乎一道菜...
把所有自己喜欢的食材，融入一道菜里，会是什么结果？ 很难吃！
本文标题：一道菜的灵魂是什么？
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/bbmwihtx.html
网友评论