【美食情报】2019第九届中国·新沂环骆马湖自行车公路公开赛

不同的地理条件，造就了人类千姿百态的生活方式与饮食习惯。每座城都有自己独特的个性和味道，就算用当地最朴质的食材和调料，也可以做出一道全然不同的美味。

如何判断自己是否适应一座城，如何快速了解一座城，用美食当做解开疑问的钥匙是个不错的选择。下面带你细细体味属于新沂的舌尖风味。

捆香蹄

喜欢吃大猪蹄子的小伙伴，千万不可错过。新沂的传统特产，几乎逢年过节家家户户都有。它是在剔除主骨只保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄内，填充猪肉及皮丝制成的调味馅料，最后经过卤煮而成。

沙沟香油

菜肴出锅前，新沂人一定要再滴几滴沙沟香油。它是选用沙沟地区种植的优质芝麻为原料，采用传统工艺以及现代卫生科技加工而成。芝麻香浓郁，品质上等，是极佳的纯天然绿色食品。

新沂水蜜桃

雨热同季的温带季风气候让新沂成为我国最适宜栽培桃树的地区之一。目前，新沂水蜜桃有中国沙红、大珍宝、新川中岛等10余个品种，形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素，一直是销往全国的热门产品。

邵店板栗

邵店板栗已有数百年历史，邵店镇被称为“中国板栗第一镇”。栗果玲珑秀美呈光滑的紫褐色，果肉嫩黄细腻，味道甘甜，散发出淡淡的桂花香。可以说是又香又甜，又大又好剥了。

巴山面酱

新沂巴山面酱是由清朝年间清登侍郎李崎西独创秘方制作，历经六代传承至今。不仅可以作为一道爽口的开胃小菜，用大葱等沾着吃，还可以当做炒菜的配料，味道极佳。

古龙说“在有情趣的时候，和一些有情趣的人在一起，不管吃什么都好吃。”4月13日-14日，新沂将举办为期两天的“2019第九届中国·新沂环骆马湖自行车公路公开赛”暨“一带一路”国际自行车邀请赛，届时全国车友云集，加上美食作伴，岂不美哉！