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之前讲过一个从卖包子到卖包子店的商业模式,其实社会上的大多数培训机构给到的所谓门店裂变式盈利的方案也不过如此。这些培训你的讲师可能自己从来也没有开过连锁店,但他们抄来了的一堆纸上谈兵的方案,把操作步骤搞得比较详细,有些人因为懒惰,完全依赖相关的培训机构,效果反而不佳。
明白门店裂变的原理,应该由自己来制定裂变方案,不断测试,自己调整,最后才能在你所在的行业形成成熟的门店裂变方案,真正实现裂变式盈利的商业模式。培训公司的裂变式盈利课程,利用信息不对称,居然可以卖几万元的方案班,还搞分公司来推广。说白了,就是把连锁商业模式进行新的创新设计,并进行批发式销售。
如何从卖包子到卖包子店?首先公司申请微信服务号,建立一个会员系统,通过服务号这个超级流量入口进行会员裂变。可以采用一级或二级分销模式,比如说99元成为会员,就送20笼包子,成本是60元,毛利还有39元,不亏。原来包子店包子卖15块钱一笼,算下来现在只需要4块5一笼,所以这就不需要推销,立个招牌,本店庆祝开店多少年优惠酬宾,街坊邻居自动就会充值成为会员。
如何裂变会员?推荐三个人成为会员,就退还99元,依次类推。裂变三个会员,退还99元,送了60笼包子,毛利还有18元。包子店必须作一个规定,会员只能堂食,每天限领两笼。这样会员要吃完这20笼包子,至少进店10次。
通过会员的裂变完成了引流,最关键是后面的盈利怎么设计。所有商业模式的设计,必须用最好产品也就是爆品引流,开发后端高利润甚至是暴利产品来实现盈利。包子店开发最好的豆浆、最好的油条、最好的小菜,因为选用最好的食材,直接定价上浮30%。因为是最好的,所以价格可以高于正常价格30%,这是可以接受的。你总不能天天只吃包子吧,总得喝点豆浆、稀饭,吃点小菜,所以这是裂变式盈利赚钱的秘密,你必须有产品2、产品3……,有中端追销的产品,有后端的暴利产品。
所有商业模式必须解决量和利的问题。会员充值这块只要能保证不亏,盈利就可以靠后端完成。走到这一步解决了会员的裂变,也解决门店量和盈利的问题。我们真正想得到的是门店的裂变,这才是资本喜欢的故事。
过去的方式是收加盟费,现在不收加盟费,收培训费。培训结束,如果愿意加盟,就收保证金。每家加盟店收取3万元保证金就授权加盟。教他们做最好的包子、最好的油条、最好的豆浆、最好的稀饭,用同样的会员裂变系统。然后统一门店装修、统一招牌。
门店裂变如何盈利?制定相应的规则,必须购买你的专用厨房用具和统一的标识牌等,使用你的包子馅调料和其它特殊物料。保证金的作用是确保完整复制,于是这家包子店就变成了供应链企业。哪怕每一笼包子你只赚二毛的物料费,当门店裂变的时候,你的利润也是相当可观。
通过包子店的复制,不断地扩张连锁,最后再讲一个资本喜欢听的故事,直接通过资本获得增值溢价。
(待续)
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