毫不夸张地说,我吃肥肉,还是挺豪爽的。至少……比晕肥肉的人强太多了。
可我做的一锅猪肘子清炖山药,却是真真让我大失所望。除了带皮儿的肥肉,和浮在锅上的油沫子,一点瘦肉都见不到。吃进嘴里的肉,全是爆浆的油脂。那滋味,不要太销魂了。
我想想看,让我把这锅肥肉吃下来,我不得浑身长十斤肉起来。
最后,吃了三四块带皮儿比拇指还要厚上两倍的肥肉,实在没勇气再吃,只得扔进垃圾桶。怕造成不必要的浪费,下次一定不能再买肘子吃了。
身边的朋友,有对糖过敏的,有对肥肉过敏的,有对花生过敏的……我还好,这么东西都能吃。可为什么……把肥肉扔垃圾桶,有一种负罪感呢!
记得,以前买猪肘子清炖藕、山药吃,口感还可以,不会太油腻,皮下肥肉也不太多。现在,整个猪肘子都让肥肉包裹住了,真心不敢再碰它了。
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