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行茶笔记(二)

行茶笔记(二)

作者: 茶人泽一 | 来源:发表于2022-05-03 12:14 被阅读0次

    日期:2022年4月14日

    时间:11:50

    地点:鼎白茶业(绿地峰辉北门)

    天气:阴

    品茗人:泽一、林林、甜甜

    茶品:珍藏岁月2019寿眉

    规格:350克

    价格:198元

    原料:福鼎大白茶、福鼎大白毫

    特性:一级寿眉饼

    茶器:白瓷盖碗 150ml

    煮水器:不锈钢壶

    投茶量:5克

    用水:涟漪纯净水

    冲泡方法:行茶十式  定点旋冲

    干茶:荷叶香、粽叶香

    摇香:粽叶香

    挂杯香:蜜甜香

    汤色:汤色橙黄、橙红

    第一道:汤感稠厚,滋味清甜

    第二道:汤感顺滑,蜜甜香高,有回甘

    第三道:入口蜜甜,汤感稠厚

    第四道:汤感稠厚,滋味清甜,淡淡的粽叶香

    第五道:汤感细腻柔滑,清清甜甜

    第六道:清清甜甜,汤感顺滑,粽叶香高

    叶底:颜色深褐色褐色,有叶有梗有芽头,手感柔软,有光泽。

    总结:泡茶的时间还是不能很好的把控。不知道一个具体的时间概念。只能通过这一泡的口感和汤色去把控下一泡的一个大概的时间。还需要继续努力!

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