我们旅游一个地方,一定回品尝当地美食。那么去过四川自贡的朋友吃过冷吃兔吗?
冷吃兔又名香辣兔,麻辣兔丁,它是四川自贡一道有名的菜 ,在自贡人人都喜欢,而且家家都会做。冷吃兔是盐帮菜中最具代表性之一,到现在已经有百余年的历史。在四川的自贡,富顺,荣县一带是全国有名的养兔之乡,可见当地人是多么爱这道美食。
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那么现在大家肯定想问,麻辣兔丁为什么叫冷吃兔呢?因为冷却后再吃,兔肉会更有嚼劲,而且越吃越想,越吃越有回味。冷吃兔平时可以当下酒菜,也可以当我们吃的零食。现在已经发展到有真空包装,自己外出或者作为礼品馈赠亲友。
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冷吃兔作为自贡特色美食,当然也是“谭八爷”的主打产品之一,月销5万袋以上。每天采购最新鲜的草兔,小锅秘制,回头客特别多。兔肉本身营养价值高,含高蛋白,口感细嫩,适合小朋友,女性和老人,当然也是餐桌上不可少的下酒菜,最主要吃兔肉不会长胖。现在我们去不了自贡,品尝这道美食,但是“谭八爷”可以满足我们。欢迎加v:13872039266咨询。
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