都说日本的厨房怎么怎么好？

看过了太多的案例，发现了一些残酷的事实。

也发现了一些很值得借鉴的妙处。

今天就和拾趣君一起来拆解一下，那些所谓高大上的日本厨房有哪些秘密吧！

看完20套看完20套日本的厨房，拆解了5个整洁的秘密，喜忧各一半！

首先要明白的是中日的餐饮文化是有很多区别的。

相比于中式美食，日式美食其实更多时候讲究的是精，毕竟他们总是把工匠精神挂嘴边。

每一样食材都可能有专门的烹饪方式，以及不同的锅类。这和平时我们用一个大炒锅来做菜是有很大不同的。

但是近些年来，二者是越来越趋同了。所以在实用性上有很多借鉴的地方。

极致的空间利用

在一个普通的家庭里面不可能有非常大的空间来做厨房。

所以做好收纳是非常有必要的。

在厨房空间布置和利用这方面，日本的主妇还是有很多我们可以学习的地方。

例如，用好橱柜的门。

像这样专门为门柜后面设计的刀架，就适合用来收纳我们平时用的刀具。

但是他们大多数用的都是比较小的刀具，如切片刀和剔骨刀。

除了放置刀具，还能够设计成用来收纳酱料的卡条。需要什么口味的酱料，就直接拉出来就可以使用了。这个是设计在厨房吊柜上面的门后。

设计是为了迎合自己的生活，让生活变得更加有趣且轻松，所以有兴趣不妨自己在家动手，因地制宜改造一下。

这种小架子也是经常会见到的。但并不是所有的家庭都会选择这样来搭配，最终更要根据自己的习惯来调整。

这要是在我们国内的家庭来说的话，可以说是非常鸡肋。

因为我们用不上这么多细节的物品。

但是，对于厨房里面的一些缝隙，我们可以考虑用这种缝隙收纳架。这个设计本身是非常实用的，底下用滑轮能够轻松的移出来。在厨房水槽或者冰箱旁边的缝隙都用得上。

巧妙的结构

在收纳的时候，一定要考虑柜体或者空间的结构。来巧妙利用一些滑动、旋转和对开的结构来设计。

像下面这样镶嵌式的柜体，做一个可以滑动拉出来的台面，就可以起到多一个工作台的效果。就是一个很好的借鉴了。

其次对于锅的收纳，这种滑动的收纳柜也是一流的方便。搭配着立式的锅架，让我们在取用锅体的时候更加省事，收纳起来也方便，且好看。

以及类似下面这种储粮桶，也很适合用这样的滑轨抽屉来摆放。用完之后，推回去就完成了收纳了。

收纳其他小罐东西也一样。轻轻松松就能够实现整洁收纳。

少即是多

收纳的时候，遵循一个原则少即是多。

可以这么理解每一个地方，或者每一个柜体，用来摆放的餐具不要太过最好不要超过4个。超过四个不仅不美观，取用的时候，还容易相互碰着。

多一些地方空着，更加容易收纳，也更加美观。

厨房的台面要时时刻刻保持整洁，最好把没有用的东西，收纳到它应该在的地方。保持台面的干净整洁，做饭的时候，也能够保持良好的心情。

也可以尝试用收纳架，牢牢固定在厨房灶台的墙壁上，把平时使用频率比较高的炊具和厨具，收纳到上面，还有调味罐也可以摆放。

总之尽量减少在台面上放置物品。

像这种一个柜子的小格子里面摆放两三个餐具，既能够让视觉空间更加舒适，还能起到陈列装饰的作用。

反观，以前家里的碗、筷子和盘子都是堆在一起，感觉一点都不舒适。

当然，最后我们还是要考虑家里面的人数来，选择如何摆放餐具。如果使用得少的话，建议还是直接利用柜体收纳起来。

专属位置

之前在读一些家居收纳的书籍的时候，如《断舍离》里面就有说到一些方法，例如给物品准备一个专属的位置，每次用完之后，就放回原处。一次只去一样东西，这个方法叫做“一进一出”。如果要添置新的东西也一样，把旧的东西先舍弃，再添置新的东西。

像这样每一个物品都有一个专属的空间来收纳的话，就不会显得乱七八糟。取用的时候，也只需要遵循，一开始备注好的事项就可以了。

筷子、汤勺、味碟等，都有自己专属的位置。哪怕数量不多只有一个，也有自己专属的位置摆放。只有对这些物品足够的尊敬，才会被生活善待。

东西不用多，专属位置一定要提前规划一下，这样在摆放的时候，就不用有过多的疑惑。

用起来的时候，就非常舒适了。

合适的包装

给日用品换一个包装，或者用收纳盒来统一收纳也是一个保持整洁的方法。

可以是按照物品的额类别，也可以按照瓶身的高低和大小。

也可以根据自己的生活习惯来包装这些材料。

调味料购买回来之后，据说他们非常喜欢用自己的瓶子来装，让他们看起来统一。

但是实际上这也非常适合我们国内的家庭。

本来我们使用的香料很少有这种粉状的，大多数都直接是晒干的干货。找一个合适的储物罐来收纳这些香料。

而酱油和油这类物品就没有必要了。直接用原包装，用完就舍弃，更加符合我们的生活习惯。

当然，现在很多人也越来越追求精致了。各种瓶瓶罐罐收纳也少不了。并且会给每一种香料和调味料标注上相应的标签。如果不是很懒的话，这样的瓶子，可以来尝试。

到最后，让拾趣君惊喜的是，因为越来越多国内的家庭选择使用这些相关的收纳物品，来让自己的厨房看起来更加专业而且方便一些。甚至会舍得购买各种各样的小型烹饪电器，以及各类锅。说明追求已经单纯地从吃饱，到追求更多花样了。不得不说，这样的厨房生活会非常精彩。

让拾趣君感觉到忧的是，上面这些收纳看起来非常实用，但是实际上鸡肋得很。因为在今天注意力和时间都越来越少的现代，追求更加便捷的生活已经是常态了。这种依靠大量劳动换来的收纳，最终需要花费大量的劳动去维护。不信的话，你可以尝试一下，会发现在厨房里面花费的无所谓的时间会越来越多，与便捷的生活追求呈反向。

最终，这样的收纳，还是要根据我们的时间和精力，以及生活习惯来调整，日本的收纳很厉害但是不一定适合我们。应该去其糟粕取之精华，自己的厨房自己做主。

我是拾趣君，

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今日话题：你们用过这些收纳吗？