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维他命水更健康?数数你交了多少智商税

维他命水更健康?数数你交了多少智商税

作者: 生发记 | 来源:发表于2018-11-26 11:07 被阅读32次

很多发友在问,维他命对头发生长至关重要。听说维他命水里富含各种人体所需维他命及微量元素,每天喝一瓶即可补充完成,岂不是不用再辛辛苦苦去吃瓜果蔬菜了吗?

首先来介绍什么是维他命水。如其名,维他命水是富含维他命和矿物质的水,可口可乐声称它还添加了天然的颜色和味道。然而,维他命水还含有添加的糖,尤其是果糖,当摄入过量时,这些糖会造成各种健康问题。

▲网络配图

维他命水越来越受欢迎,因为它的成分中含有维他命和矿物质,并以健康、营养素、治疗慢性病为卖点进行销售。事实上,市面上很多维他命水产品都有添加糖,例如在2016年,可口可乐公司在美国解决了一起长达 7 年之久的“饮料包装误导”诉讼,和解后按照协议,可口可乐需要在旗下的维他命水包装上加上“添加糖”的字样。

并且,此前一份研究表明,可口可乐一瓶 500ml 的维他命水差不多有超过 50 克糖,已经与一瓶可口可乐的糖含量相当了,而人体每天吸收的糖分上限仅为37.5克。我们都知道,过量摄入糖分是不健康的,可能会导致糖尿病心脏病,所以单从这点上市面上很多维他命水误导了不少消费者,挂羊头卖狗肉。

如果你经常喝这类维他命水,可能对身体产生以下这类危害。

1.高含糖量

现在市面上的一瓶500毫升的维他命水约含有30克糖,比一瓶普通可乐少50%。(不同牌子可能会有出入)

然而,每个国家使用的糖的类型有所不同。在美国,维他命水使用结晶果糖和蔗糖(也称为蔗糖)进行甜化,而在其他国家,蔗糖是主要的甜味剂。结晶果糖对你的健康有害,因为它几乎是纯果糖(超过98%)。

仔细一看,美国的一瓶维他命水可能和一瓶普通可乐一样含有果糖。这是因为美国维他命水中的大部分糖是纯果糖的形式,而果糖仅占可乐糖含量的一半。许多研究表明,在过度摄入的时候,果糖而对人体伤害更大,更能影响肥胖的形成。

2.让你变胖

说到维持体重,每天吸收的营养素都会有影响。当你从液态糖中摄入热量时,你的身体还会从其他食物获取营养。这些含糖饮料所含的卡路里久而久之,会让你的腰围一圈一圈的涨起来。

饮用含糖饮料是世界上最容易导致肥胖的因素之一,一些研究表明,每天饮用一瓶含糖饮料,儿童患肥胖症的风险增加了60%。当然,没有理由,也没有任何证据说维他命水会使例外的,这只是另一种含糖饮料,难听点说就是一瓶含维他命的糖水。

肥胖症已经成为中国国民健康的又号大敌,超过3亿人体重超重,所以饮食问题不容忽视啊。

3.让你生病

专家认为,糖分摄入的多少是现代肥胖症和慢性病流行的关键因素之一。建议不要以添加糖的形式摄入超过每日总热量的10%——最好少于5%。现在市面上一瓶维他命水含有30克左右的添加糖,这个含量已经快超标了。而添加糖与2型糖尿病、蛀牙、心脏病、代谢综合症,甚至与癌症密切相关。

之所以说果糖对健康危害大,还因为果糖只能通过肝脏进行大量代谢,血糖浓度大量提升,而代谢的代价就是对身体产生伤害。过量摄入果糖可能会增加你的血液胆固醇、甘油三酯、血压、胰岛素抵抗、器官周围脂肪堆积以及患脂肪肝的风险。这些是心脏病、糖尿病和肥胖症的主要危险因素。

相反的,水果中只含有少量的果糖,由于其水分和纤维含量,水果能量密度低,我们吃水果补充维他命很难从中获得太多的果糖。

4.根本不需要补充那么多

所有种类的维他命水都含有B族维他命,占每日参考摄入量的50-120%,维他命C占每日参考摄入量的50-150%。

某些维他命水也拥有少量的维他命A和E,以及矿物质钾、镁、锰、锌和铬。维他命A、E是脂溶性维他命,它们只有溶解在食物脂肪中,吃饭的时候才能补充,也就是说,你喝饮料根本无济于事;钾、镁、锰、锌和铬在人体中属于微量元素,根本没有必要刻意补充。

维他命水B和C是水溶性维他命,一般人的饮食中几乎从不缺少它们。当然是你每天有好好吃饭。

摄入过量的这些维他命不会对你身体有任何好处,吃了通过尿液将它们排出体外。不过,某些特定的人群可能缺乏某些维他命和矿物质,例如B12和叶酸,可以适当补充。

然而,缺乏营养素之后不好好调整饮食,仅仅寄希望于喝不健康的“糖水”来获取这些营养物质,可能会适得其反。

5.过量营养素对人体伤害大

说到营养,适量即可,多吃并不总是好的,会对身体产生伤害。维他命、矿物质和抗氧化剂是健康饮食的重要组成部分。它们可以改善健康,帮助预防一系列疾病,包括心脏病和癌症。

然而,补充维他命或抗氧化剂并不与身体健康有直接联系。补充过度的维他命A、E,可能会增加过早死亡的风险:美国研究者发现,过量摄入维他命A、E会显著增加死亡危险。此外,过量补充维他命C会引发肾结石,B6会损伤神经。

虽然维他命水维他命含量并没有超标(范围25-50%),不过我们一日三餐也是会吸收到各种营养素的,这时候就危险了,因为你可能会摄入过量了。对大多数人来说,维他命水中的微量营养素不仅是不必要的,而且如果它们把你的摄入量提高到有害水平,它们也可能是危险的。

PS:不过,维他命水也有声称“零糖分”的产品,取而代之的是高甜度,低热量的糖醇:赤藓糖醇和甜菊糖。前面的三点不适用于这种维他命水。

要想补充维他命,还是多吃瓜果蔬菜的好,喝维他命水这种捷径,实在承受不起,就算补了一口缺乏的维他命,却吸收了过多的糖分,还增加了那么多风险,得不偿失哟。

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