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注意:这类食物易长寄生虫!

注意:这类食物易长寄生虫!

作者: aa357115041a | 来源:发表于2019-06-04 14:41 被阅读0次

  对于吃货们来说,人生的信条大概是“活到老,吃到老”,没有什么能比吃吃吃更幸福了。

  这类食物易长寄生虫

  1、生鱼片——肝吸虫、异尖线吸虫

  如今,很多年轻人都热衷于去日料店吃刺身。这实际上是将未加工的海鱼鱼片蘸上鲜酱油和芥末后进食。很多人认为刺身属于深海鱼,因此不存在被寄生虫感染的风险。其实这是一个认识误区,很多寄生虫是嗜盐的,棘颚口线虫病和异尖线吸虫病是其中的典型代表。

  那不吃海鱼,吃河鱼刺身行不?

  那你更要小心了,吃淡水鱼的生鱼片,是人群感染肝吸虫病的重要途径。如果人吃了有肝吸虫的鱼肉,会被感染。它会寄栖在肝内胆小管,引起胆管炎、胆结石、肝硬化、甚至有可演变为肝癌。另外,不少人天真地以为生鱼片用酱料和醋拌过,能杀死其中的寄生虫,可以放心食用。但事实上一般的调味品,如酱油、醋、芥末、酒精、蒜泥等都很难杀死它们,把鱼片投入90摄氏度热水中,煮的时间不足以不能将之杀死。

  2、醉虾醉蟹——肺吸虫

  所谓醉虾醉蟹,实际上是生吃虾蟹。然而,虾蟹体内容易寄生肺吸虫囊蚴。若吃了未煮熟的虾蟹,肺吸虫会进入人体内,寄生在肺部,不但会引起咳嗽、咯血,还会侵入脑部和其他器官,引起更严重的后果。我们经常吃的小龙虾,其实也会含有此类寄生虫。

  3、带血猪牛排——绦虫

  吃带血的猪牛排容易将猪和牛体内的绦虫卵吃进体内,绦虫卵进入人体肠道内会发育为成虫,吸附在肠壁,并不断生出新节片,连绵可长达丈余。患者会出现腹痛、腹泻、消化异常、肛痒、乏力和消瘦等症状。需要说明的是,即使猪牛排煮到七八分熟也不保险,全熟才是健康的。

  4、肥羊肥牛——弓形虫

  一说到弓形虫,我们首先想到的是它会寄生在猫体内。实际上,我们吃火锅时常点的肥羊肥牛身上也会有这种寄生虫。可能会造成孕妇流产、早产、畸胎或死产,尤以早孕期感染,畸胎发生率高。据调查,羊弓形虫的感染率为61.4%、牛为13.2%。

  吃火锅时,很多人为了追求鲜嫩口感,经常在肉刚下锅不久,还带有点红色马上捞起来吃。这种吃法给了弓形虫可乘之机,这也是为啥很多人不养猫狗也会感染上弓形虫的原因。

  如何避免“虫从口入”?

  煮熟了再吃!

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