甜甜蜜蜜的桂花糖三角
总有那么一个瞬间,我没办法抵抗甜食,希望立刻、马上达成心愿!都说甜食是治愈系的,想想自己,估计天天需要疗伤。
其实,昨天准备给孩子做披萨的,可都怪去了一次超市。晚上没吃多少的我,看到超市那热气腾腾的糖三角,两眼绿光,恨不能立刻抓到就吃!
但是,但是,我没有出手。原因是非常鄙弃超市里的糖三角,太硕大无比啦!摊在那里,一点造型都没有!
虽然,我好吃,可还是有追求有理想的,所以立刻打道回府,自力更生,当然,现实与理想之间总有差距!
那就是,超市的虽然丑,可人家馅是馅皮是皮,自己的,不知道是心急还是馅满,还是和胖美人一样,衣服总是被撑破。
原料简单
说一下做法吧:1.面包机和面,面粉300g,发酵粉3g,水或牛奶140ml,可以放点糖和猪油,面发出来会更软更白。
和的软软的面团2.拌馅:红糖➕油+蜂蜜搅拌,再放桂花汁。
甜甜蜜蜜的桂花糖三角(早餐不重样之中学生29) 拌匀的红糖馅3.捏三角型小包子。取面团35-45g左右,擀面杖压成圆饼,细细捏住两边再连第三边。
随心所欲捏住4.水沸后歇火,蒸笼摆上捏好的糖三角,二次发酵约20分钟,和蒸馒头包子一样。再次大火烧开后蒸13分钟,快速旋锅盖一圈(不离开锅沿),继续蒸3分钟左右歇火,一定要等3-4后才揭锅盖。否则,骤然降温的蒸气会成水滴,破坏造型。
多来米 第八天2018.06.19
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