从小到大，我们吃过无数顿饭，有家常便饭，有节日家宴，有朋友、同事聚餐，有婚礼宴席，有⋯⋯你吃过的那些菜，是否因为某个人而让你从此难以忘怀呢？
那些久远的，又或是眼前的一切的记忆，也许不经意间早已淡忘，可就在某个吃饭或做饭的瞬间，你会想起来，曾经那些可亲可敬的人为你做的一道道菜。在那一瞬间，总有一些东西触动到你内心最柔软的地方。
01
一道外婆菜，让我想起了记忆久远的外婆
前几日，我们去外面吃饭时，点了一道外婆菜，吃到一半时，突然萌发了想学做这道菜的念头，于是在手机里记下了各种食材。
这是在外面吃饭第一次想回家自己做的一道菜，吃起来味道不错，最主要的是它让我想起了我一个逝世的亲人－－我的外婆。虽然外婆从来没有做过这道菜；虽然我已经把外婆放到心里的某个地方，很少想起她了⋯⋯可是在吃这道菜时，她的身影，关于她的那些往事，又浮现出来了。
回到家，我从冰箱里找菜里用到的食材，有意无意地备齐了所有的食材：大头菇，蒜台，青椒，香葱，香菜，小米辣。在做的过程中，将这些菜一一洗干净，然后切成丁，拿出鸡蛋，腌菜雪菜⋯⋯开始炒。
做这道菜时，我努力回忆外婆做给我们吃的那些菜，可记忆却变得很模糊。我曾大口大口扒拉着外婆做的饭菜，那些让我无比怀念的美味，到此时我竟然想不起来。
先生说外婆菜就像是外婆不舍得倒掉的一道道剩下的菜，混在一起炒成的菜，想想好像是。想起外婆那时也曾这样，有时候一道菜只剩一点，不舍得倒掉，到下一顿时，再将几种剩菜混在一起，虽然味道有点咸，可还是好吃的。
这道外婆菜里其实也有外婆曾经炒过的菜，虽然我不记得外婆曾具体做过的那一道道菜，可我学会了做外婆菜。关于外婆的所有记忆都藏在心里，也在这道菜里。
用心做的外婆菜
02
一碗排骨藕汤，汤里是妈妈的爱和家的温情
每次回家乡，特别是春节期间，妈妈总会熬上一大锅排骨藕汤给我们喝。炖锅盖上飘着雾气，汤的香味四散开来，满屋都弥漫着浓郁的温情。还没喝，浑身都已感觉暖意。
每次喝一碗热腾腾的排骨藕汤，都没喝够，特别是汤，又浓又鲜。那藕，软糯可口。那肉，既香又软。一碗汤下肚，整个人从头到脚既暖和又满足了。
那个时候妈妈总是照顾着给我们盛着满满一碗汤。一家人围坐在一起，满桌的菜肴加上每人面前的那碗排骨藕汤，雾气腾腾，热闹的气氛，家人相聚的喜悦之情，大概就是我们在一起最幸福的时候了。
我曾在自己家试过做排骨藕汤，虽然排骨没什么两样，可藕却不是那样吃起来面面的带拉丝的藕，水也不是一样的水质，所以再怎么熬，都没有妈妈熬的那个味道。
从此，这道排骨藕汤总在我思乡、思念亲人的时候，不由自主地浮现在脑海里。
想念我妈的排骨藕汤
03
一盘梅菜扣肉，因为少见，所以难得珍贵
我爸下厨房最多的时候就是给我妈打打下手，饭后洗碗收拾厨房卫生。因为我妈的厨艺好，平时也轮不到我爸大显身手。印象最深的是有一年我大学放假回家，他做的那盘梅菜扣肉。那是第一次见他做了一道大菜。我站在旁边给他打下手，似乎也没帮上什么忙。他具体做这道菜的细节我忘了，可他最后将大碗反扣在餐盘的那一瞬间，一盘诱人的梅菜扣肉呈现在我眼前。我爸那个帅气的倒扣，那一幕早已定格在我心里了。
那是我第一次看我爸认真做一道菜，那也是我第一次吃梅菜扣肉，因为难得的第一次，所以如此难忘。但最令我难忘的是我们一家人的团聚。那一年父母回到家乡，他们开始了另一种生活方式，而我体会到的是少有的那种一家人聚在一起的幸福感。
后来，我虽然很少吃梅菜扣肉，但每次看到这道菜，就会想起我爸在厨房忙碌的身影，那个帅气的倒扣。
04
那盘老虎菜，一直记到现在
大概是八年前的冬天，闺蜜从国外回来探亲，为了见她，我一个从来没有开车上高速公路的新手，鼓足了勇气，开着车走了100多公里，直奔她娘家而去。
我们俩相见的那种喜悦，分享彼此带的礼物，倾诉一肚子的心里话⋯⋯那晚，我在闺蜜家吃到的一桌菜里的那盘老虎菜，直今令人难忘。闺蜜说那是他爸专门为我做的一道菜，他爸也是很少下厨的人。那也是我第一次吃老虎菜，那个味道，新奇又特别，也好吃，特别是闺蜜家人的热情，那种相聚一起的快乐的氛围，深深打动了我。
写到最后的话
其实仔细想想，又何止这几道家常菜呢？奶奶烙的火炕饼、锅贴、油饼让我这个馋嘴的人常常怀念。老公炸的咸鱼，让我回味无穷。姐姐做的煎饺，让我常常想起。公公凉拌的芸豆，婆婆做的酸辣粉，给了我一丝丝感动。还有好朋友专门为我做的那道双椒炒肉丝，让我内心充满温暖。还有⋯⋯等等。如果细想，太多了。这些食物里都能让我感受到一种亲切、平淡、温暖。
一个人对另一个人的好常常体现在平凡琐碎的小事中，一道道日常的食物中。
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