端午节艾香飘飘,传统风俗里挂门上的艾叶,晒干入药的陈艾,都是艾蒿。
艾蒿,菊科蒿属的植物,有浓烈气味,主根明显,主干多数直立,老干半木质化,叶片厚纸质,有灰白短毛。

艾蒿,可以搓艾绒艾灸,整株有药用价值,嫩叶可食用,端午用还可驱虫镇邪瘴。
但是,艾蒿常常和另几种蒿属植物弄混,端午节清晨的百草集市上,很多人都分不清的。
白蒿,也即选鲜嫩期做茵陈的植物,两年生植物,艾蒿多年生。
野艾蒿,叶子比艾蒿更细更薄。
牛尿蒿,蒿子草,嫩叶也可食用,气味和艾蒿有区别。

苦蒿,也有称大青蒿的,这个叶片更细更光滑,容易区别些。
这种大青蒿和另一种炖肘子的青蒿不同,温江舒肘子家的青蒿炖肘子,实则是用鸭脚艾。
鸭脚艾也就是白苞蒿,这鸭脚艾又容易和鸭儿芹弄混。
嗯,不触摸,不闻气味,不尝味道,图片是不是难区分?

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