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小晴天餐饮如何运营管理使创业者赢利?

小晴天餐饮如何运营管理使创业者赢利?

作者: 商机汇 | 来源:发表于2019-03-14 15:32 被阅读0次

    在全民创业时代的当下,很多人都会选择餐饮行业来改变自己的命运。但是新开的餐饮店怎么宣传?这是很多新店都会有的疑问。对于新店来说,发展空间很大,但是没有打开市场确实是很难创收的。因此好的营销推广方案是快速打开市场的关键,下面小编就来为大家一一介绍下小晴天餐饮是如何管理加盟店铺的。

    一、目标市场规划

    每家餐饮店有自己的目标受众群体,对于目标群体,你需要了解他们的消费水平和消费习惯,其次,在选址上最好选在人流量多的地方,如果是快餐店可以选在企业或学校附近。对于定价,要考察市场及其目标受众,对于同档次的餐饮店,可以根据他们的价格为标准,再结合自己的成本合理定价。

    二、提供打折优惠

    由于周边人群是餐饮店潜在的巨大消费群体,为他们提供打折优惠,基本上能保证未来生意红火。餐饮店经营者可以为他们派发打折传单,并一定要重点标明店名和地址,这样即使他们没有仔细阅读传单,至少知道餐饮店的名字和位置。

    三、定价问题

    餐饮业是个永不会过时的服务业,定价太高会降低竞争力,所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上,但如果你的进价确实便宜,就可以采用低成本战略抢占市场份额,或者是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差异化战略,从产品的差异中占据一定的市场份额。

    四、打出特色

    一家餐饮店的招牌就是特色,目前餐饮店竞争激烈,要想在众多品牌中迅速站稳脚跟就要拿出自己的招牌特色,现在人们物质条件丰富,顾客对吃不仅仅是追求饱腹,而更追求特色美食,独特美味的食物是每个食客都期望尝到的,因此特色是产品自带的宣传属性,也是宣传中最重要的一点。

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