熬

高一学员曹子乐

您熬过汤吗？会熬汤吗？熬得好吗？

简简单单三个问题，每一个人很快就能得出两种结论。但凡会熬的，一定熬过且熬得好。而不会熬的，大都熬不好且没熬过了。

我虽会熬，但实话实说，水平也就一般，可能中等偏上吧。但我很愿意分享一个我曾经熬汤的经历。

那次应该是一个人在家吧，中午没什么好吃的，在冰箱里只翻出了一袋骨头。嗯，那便熬一碗骨头汤吧。至于那些快餐，我向来是不太喜欢的。

到楼下的菜店里买了几样配料：竹笋、白萝卜、香菇、黑木耳。自然，白萝卜是当仁不让的主角。

竹笋与白萝卜本想切丝，但拿了根香肠试过刀了后，我放弃了。想到我那刀工就尴尬。算了，切块吧。木耳与香菇在空当儿也被丢进了热水里。

趁两样干货泡发的时候，我将骨头放进锅里，煮开，当然不能忘加葱姜。这可不是开煮，而是“去沫”（煮时骨头里的一些血污等会飘到水上，故称之“去沫”）。将这一步最终做好后，正戏也随之开始——

换一锅干净的水，将骨头和新的葱姜放入，就慢慢等着高压锅冒气。同时，我又另用一小锅，在另一个灶台上煮着几小块鸡胸肉，待收汁后将那锅鸡汁倒进碗中。不一会儿，高压锅也“哧哧”响了起来，关火，打开锅盖，将鸡汁并萝卜竹笋之类倒进锅中，再大火烧开，然后调小火——之后的一切，便交给时间。

待得屋中香味四溢时，关火，盛出那已缩水近三分之一的浓汤。看来熬得是恰到好处。加盐，加橄榄油，最终端上桌……

热气模糊了我的视线。在热气氤氲中，我的思绪因这一次的熬汤而难以平息，于是越想越远……

生活就如同这一碗汤吧。要想把这一碗汤熬好，必须得下一番功夫。主材是最重要的。假如是“排骨汤”，那么生活便是鲜活的；若是“银耳红枣汤”，那么生活便是甜美的，诸如此类。而配菜也同样重要，就好比是你生活中一件件令你难以忘怀的重要的事。可以是“香菇”，也可以是“甜枣”，抑或“苦瓜”也是可以的。而油盐葱姜，也如同一件件微小的事，虽小，但众多加起来，也是一股不可忽视的重要力量。但这一切材料，都取决于你的态度。若你认真对待，那结果必定是美好的；但你如果草草了事，那生活必定是平淡寡味的。

现在再看，那些会熬一手好汤的人，生活应该是美好的；而那些不会熬或总不认真熬的人，生活应该是平平淡淡的吧。所以，认真地、好好地“熬”你的生活吧！

您会熬汤吗？熬过汤吗？熬得好吗？

现在再看这三个问题，我想再加上一句：您又是怎么熬的？

我再不敢把这三个问题当成平常的问题了。