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【旋风的美食周边】美食与美器

【旋风的美食周边】美食与美器

作者: 总督岛秦观 | 来源:发表于2019-06-03 21:44 被阅读0次

食物的美味,来自食材本身,制者的手艺,还有制作过程中的火候,以及最后呈现出来的模样。用合适的器物盛放不同的食物,不仅增加了食物的美,愉悦了观者的心,同时还刺激着味蕾。

红楼梦中就多次提到的食物和盛放食物的容器,其中用缠丝玛瑙的盘子盛放荔枝让人印象尤为深刻。

【旋风的美食周边】美食与美器

这种玛瑙是各种颜色以丝带形式相间缠绕的一种玛瑙,有的红白相间,有的蓝白相间,有的黑白相间,或宽如带,或细如丝,甚为美妙,古称截子玛瑙,亦称作缠丝玛瑙。

【旋风的美食周边】美食与美器

想象一下,红白相间、晶莹剔透的玛瑙盘子里,盛放着红艳艳、水灵灵的荔枝,是多么赏心悦目,难怪探春也看着喜欢,连盘子都留下来了。

在追求美的路上,是没有尽头的,这是今天看到的一组酱油碟子。

【旋风的美食周边】美食与美器

平平无奇白瓷碟子,倒入酱油后,呈现出有立体感的神社的黄昏,和富士山的落日余晖。这是怎样的匠心独运,才创造了这么美好器物,令人神往。

对于美,不仅要有发现美的眼睛,还要有穿在美的想象力。有这样的器物陪同,唯一的危险就是会不知不觉吃的太多了。

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