很多人气血不足，特别是产后女性和中年女性，食物是最好的补血良方。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载了很多具有补血功效的食物。
如芝麻、莲子、龙眼肉、荔枝、桑葚、蜂蜜、菠菜、金针菜、黑木耳、芦笋、番茄、牛奶、乌骨鸡、羊肉、猪蹄、猪血、驴肉、鹌鹑蛋、甲鱼、海参、当归、阿胶、何首乌、枸杞子、白芍、熟地黄等。
另外，鳝鱼、黑米也是很好的补气血食物。鳝鱼性温，入肝、脾、肾三经，此外，鳝鱼非常绵软，利于消化。黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾。
食用时，可以将煮好的黑米稀饭打成稀糊状，然后再加入2个鸡蛋搅拌均匀后上火烧开。
血虚的人也可以喝当归生姜羊肉汤：将羊肉切成块，洗净滤干。再加入油、黄酒、生姜，焖烧5分钟后，盛入砂锅内，加水，再加入当归和其他作料，煮开，慢炖，直至羊肉酥烂。食时弃当归，吃肉喝汤。
一饮一食都在厨房里。
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本文标题：#厨房是最好的药房#1
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