时常想起往事，与时间、心情无关。
晚饭突然想吃曾经的粗粮细作——炒窝头。当我把一个个窝头切成丁的时候，忽然就想起了母亲，想起来她曾经做的炒窝头……
那是我上高中的时候，秋假里参加三秋劳动，要骑车十几里到一个村子里劳动。我喜欢劳动，总觉得里面有一种美。我们一直帮助生产队整地，准备种麦子，要把机耕的土地培成一个个畦，劳动任务就是培畦埂。地头非常长，一个来回左右培土才能完成一条20公分左右高畦埂，半天也就是一两个来回。低下头，一锹锹，一直到头。不仅要够快，够高，还要够直。毕竟才十几岁，力气有限，光用胳膊铲不动，只好微曲着双腿，靠前大腿给力，把土铲起。一两天下来，大腿磨起了黑青一片，非常疼。可是那个时候就觉得这都是自然的事，放在今天，不知道会怎样。不知怎么，大腿受伤被母亲看到了，她很心疼，但是没有阻止我继续劳动，只是说要给我吃的好一点。在我成长的记忆里，母亲做饭很少，身体、工作、性格等各种因素造成了她以吃现成饭为主，许多主食都是在我们十来岁的时候就教会了我们，由我们来做。可是看到我劳动的辛苦和受伤，她便每天晚饭都变着样来做。给我印象最深的，就是炒窝头。
上世纪七十年代前期，生活还是很艰苦的，不仅粗粮多，而且供应的粮食也不够吃。所以，真的就是以能吃饱为满足。可是，为了让我吃好，母亲做了一顿特别香的炒窝头。先把窝头切成一公分左右的薄片，配上韭菜加油炒，颜色油黄，吃着油香……四十多年了，那样子，那味道，就像在眼前。可是眼前，只能我自己动手，尝试着找回当年的一切。可是，再也没有那个样子，没有那个味道，没有制作这一切的人……
我是含着泪吃的。一颗颗，数着，嚼着，就是在回味，在追寻，在找回曾经的味道……曾经的时候，不知道会成为曾经，单纯的，乐观的，期盼着将来。想不到，将来来了，而曾经的味道和制作这味道的人，却不在了。相伴的时候，一直向往远方，觉得反正亲人就在原地等候；可回头贪恋原地的时候，没有了等候，没有了相伴。亲情啊，什么时候都不能怠慢。不要以为来日方长，每一刻都可能会成为永恒。
母亲，想你啊！如果有机会，我会做许多，做很好。可是，没有了机会……
很遗憾，因为心情，竟然忘记给我的炒窝头留下照片。
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