不适合放蚝油的菜肴

不适合放蚝油的菜肴：

1、腌制类的菜肴

2、爆炒类 的菜肴。

适合放蚝油的菜。

1、青菜类。 适合放蚝油的菜肴，那可就多啦，因为蚝油可是个厨房的万能调味品，咱们在炒青菜时 可以放蚝油，比如说蚝油生菜。

2、汤类和凉菜类。 也可以利用蚝油来打汤，放了蚝油之后，味道都会变得特别鲜美。

再有就是凉菜类了，很多的凉菜，放上点蚝油，味道都会更上一层楼，比如说老醋花生，老醋蛰头，放蚝油能使能使其他调料更好的裹在原料上，吃起来更入味好吃。

总结：蚝油虽然是厨房里的万能调味品，但是不是每道菜都能放，腌制类和爆炒类就不适合放蚝油。